﻿<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><Search><pages Count="36"><page Index="1"><![CDATA[Yıl:2 Sayı:6 Haziran 2021]]></page><page Index="2"><![CDATA[“Uygarlık yolunda başarı yenileşmeye


                             bağlıdır. Sosyal hayatta, iktisadi hayatta, ilim

                             ve fen sahasında başarılı olmak için yegane

                             gelişme ve ilerleme yolu budur”]]></page><page Index="3"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                         3







          Kurumumuzun yıllardır bir aile olarak     Hele ki bunları anlamak ve çalıştırmak
          gösterdiği başarı hikayelerine           artık her türlü kullanıcı seviyesine
          yenilerini eklemek için tüm              uygun hale geldi. Bütün bu yeni
          kadrolarımızla çabalıyoruz. Toplantı     potansiyeli olan fırsatları, kurduğumuz
          odaları biraz daha dolu, kulaklarımızda   çalışma ekipleri ile kurumumuzda neler
          kulaklıklar takılı, önümüzde kameralar   uygulanabilir diye araştırıyor, daha
          yerleşti, işletme ve ofiste yüzümüzde    verimli daha kaliteli hizmetler projelen-
          maskelerleyiz, ellere serpiştirilen      diriyoruz. Menderes her daim müşteri
          çeşit çeşit dezenfektan ve kolonyalar,   nezdinde seçilen firma olmuştur. Bu
          uzun ve kısa molalarda sosyal            çalışmalar ile gelecek altyapımızı da
          mesafeler, hafta sonları sokağa çıkma    müşterilerimiz için geliştiriyoruz.
          yasakları, araştırıp görüşmeler          Dijital Dünyanın Doğurdukları
          yaparak “nasıl daha iyi ne yapabiliriz?”
          sorusunun peşindeyiz… Avrasya’da         Günümüzde teknolojiyi nasıl
          1346’da çıkan Vebayı ilk okuduğumda      gördüğümüz hayata bakış açımızı                   Ata Akça - Menderes Tekstil
          şükrettiğimi hatırlıyorum, ömrümüz       değiştirebilir. Bir yandan gündelik         Teknoloji ve İnovasyon Merkezi Direktörü
          boyunca böyle bir olay                   hayatımıza hızla giren “akıllı              İnsan Bunun Neresinde?
          yaşamayacağımızı düşünmüştüm.            teknolojiler” her türlü alışkanlıklarımızı
          Günümüze baktığımda çevremizdeki         değiştiriyor. Örneğin büyük ve tüketim      Aslında insan her zaman olduğu gibi
          ve dünyada yaşananları gördükçe,         yüksek şehirlerde artık restoranda          yaşayan organizmaların, teknolojinin
          kötü senaryoların her daim               yemek yerine eve sipariş etme               tam kalbinde. Böylesine karmaşık
          tekrarlanabileceğinin farkına vardım.    uygulamaları kullanılıyor. Veya             görünen sistemleri biz insanoğlu
          Fakat gördüm ki kurumlarda               süpermarketten alışveriş yapacağına,        kendi ihtiyaçlarımızı karşılayabilmek
          yarattığınız değerler, aldığınız         vatandaş yine eve getiren seçenekleri       adına icat ettik, öğrenmesi de
          önlemeler ile ne kadar zorlu             tercih ediyor. Kıyafet alışverişleri dışarı   kullanması da yine bizlerin elinde.
          süreçlerden geçerseniz geçin aile        çıkamamakla birlikte düşmüş görünse         Evrim teorisinin babası Charles
          kültürünü sağlamış firmaların başarı     dahil, e-ticaret sayesinde hala canlı       Darwin’in keşfettiği bir gerçek vardı.
          hikayelerini doğuruyor, doğacaktır.      kalabiliyor. Öte yandan iş yerimizde ve     Hayatta en güçlü ve en büyük olan
          Kurumumuzun bu zorlu süreci              sanayide teknolojinin katkısı               kalmadı, çevik veya zeki olan da değil,
          aşmasında her bir çalışanımızın ve       “dayanılabilir eşik” sınırını geçmiş        bugüne kadar hayatta kalan her
          yönetimimizin değerleri ölçülemez.       görünüyor, yani teknoloji çabuk eskiyor     canlının ortak bir tane özelliği vardı;
          Bütün Menderes Aileme bu süreçte         ve çünkü kendini çok hızlı yeniliyor. Son   adaptasyon. Değişen koşullara ve
          sağlık ve huzur diliyorum.               kullanıcılar ve müşteriler hiç olmadığı     fırsatlara gözünü açık tutan,
          Bizbize dergimizin bu sayısında yer      kadar bilinçli. Artık satın aldığı herhangi   korkusuzca doğruları kovalayanlar
          almak, yeni yönetici olmuş şahsım        bir ürünün içindeki her türlü üretim        her zaman krizleri fırsata çevirerek
          adına gurur verici. Bugün sizlere,       malzemesini biliyor, görmek istiyor ve      güçlü ayrıldılar bu ortamlardan.
          teknoloji ve dijital dünyanın            teknolojinin bunu sağlayabileceğinin        Bizler Menderes Tekstil Ailesi olarak
          doğurdukları konusunda bilgi vermek      farkında. Krizlerde insana ve teknolojiye   bu değişen şartlara her daim adapte
          isterim.                                 yatırım yapan firmalar ayakta kalıyor,      olmayı başarmışız, başarmaya devam
                                                   geleceklerini teminat altına alıyorlar.     edeceğiz.
          2021’de Teknoloji
          Çağımızın teknoloji çağı olduğunu
          söylememe gerek yoktur, artık                                                İmtiyaz Sahibi
          dokunduğumuz her şeyde teknolojiyi                                    Menderes Tekstil San. Tic. A.Ş adına
          hissediyoruz. Yepyeni kavramları            Yıl: 2   Sayı: 6  Haziran 2021     Ali ATLAMAZ
          hayatımızda görüp, kabul etmeye
          devam edeceğiz. Nesnelerin İnterneti       Sorumlu Yazı İşleri Müdürü ve  Yayın Koordinatörü  Görsel Yönetmen  Fotoğraf Editörü
          (IoT), Blockchain, Makine Öğrenmesi           Genel Yayın Yönetmeni
                                                                               Kaan ÖZGÜMÜŞ       Gökhan ÇALIŞ    Mehmet CAN
          ve Yapay Zekâ, İleri Analitik, Bilgisayar       M. Şahin POLAT
          Otomasyonları, İnsansız Uçaklar ve                                  Baskı Tarihi: 25.06.2021     Türü: Yerel Süreli Yayın
          Sürücüsüz Araçlar. Hepsi insan
          hayatını kolaylaştırmak için geliştirilen   YÖNETİM ADRESİ: Menderes Tekstil San.Tic. A.Ş Adnan Menderes Bul. Sarayköy / DENİZLİ
          ve bizleri her adımda daha da                               BASKI YERİ: Şanal Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. şti.
          heyecanlandıran keşifler olarak                       Tuna mah. Fatih Cd.Çamdibi İş Merkezi No:105/128 Bornova / İZMİR
          görünüyor.                                  Dergide kullanılan fotoğraflar pandemi öncesi veya pandemi kurallarına dikkat edilerek çekilmiştir.]]></page><page Index="4"><![CDATA[4
                                          Teknoloji






























            TİM Menderes’i




            Geleceğe Hazırlıyor




         Ata Akça’nın direktörlüğünde            Menderes bünyesinde böyle bir             Bunların birbiriyle örtüşüyor olması,
         kurulan Teknoloji ve İnovasyon          ekip kurma fikri nasıl ortaya çıktı?      organik bir şekilde çalışabiliyor olması
         Merkezi (TİM), danışman firma                                                     lazım. Bunun için üretimden kalite
         NTT Data desteği ile SAP                2018 yılında Londra'da Elektrik-          kontrole kadar tüm süreçler takip
         Analitik Raporlama sistemini            Elektronik Mühendisliği eğitimini         edilmeli. TİM ekibi olarak amacımız;
         kullanarak üretimden kaliteye           tamamlayıp fabrikaya geldim. Gerek        Menderes’teki tüm süreçlerden
         Menderes’teki tüm süreçleri             fabrika çalışanlarımızı gerekse           dijital bir şekilde doğru verileri alıp
         takip edip veri topluyor.               fabrikamızı uzun süredir tanıyorum.       sonunda bu verilerin bir ortamda
         Değerlendirilip analiz edilecek         Burada çalışan Herkesle bir               toplanmasını sağlamak. Sonunda
         olan bu verilerin önümüzdeki            tanışıklığımız var. Fabrikamızda farklı   ortaya işlenebilir ve yorumlanabilir
         yıllarda Menderes’te iş ve karar        departmanlarda çalıştım. Dinamik          veriler çıkmasını ve bu verileri iş
         verme süreçleri için güvenilir          ve değişken bir iş ortamı var ve ona      geliştirmede kullanabilmeyi
                                                 uyum sağlamamız gerekiyor. Ben de
         bir temel oluşturması                   her zaman; dışarıda gördüğüm              hedefliyoruz.
                                                                                           Bundan 400 yıl önce olduğu gibi
         hedefleniyor.
                                                 şeyleri fabrikada nasıl                   bugün de hayatımızda ağırlıklı olarak
         Kuruluşundan bu yana çağın              uygulayabiliriz? Neye ihtiyacımız var     teknoloji var. Fatih İstanbul'u
         gereklerini yerine getirerek            ve bunu nasıl sağlayabiliriz?             fethederken de kendi dönemindeki
         teknolojik yatırımlarla büyüyen         düşüncesinde oldum. Bu düşünce            teknolojiden yararlanmış. Bu yüzden
         Menderes Tekstil, işletmede tüm         doğrultusunda StartersHub girişim         teknoloji kelimesi bana çok önemli
         süreçleri kayıt alıp sağlıklı veri      firmasıyla çalıştım. Konfeksiyonda        geliyor. İnovasyon ise teknoloji
         akışını sağlamak amacıyla;              veri toplama ve veri analizi üzerine      kullanılarak yeni ve farklı ürünler
         danışman firma İtelligence              bir projelendirme yaptık. Yaptıkları      ortaya koymayı ifade ediyor. Her ikisi
         rehberliğinde SAP Analitik              projelendirmeleri, verilen teklifleri     de çağın gerekleri. Teknoloji ve
         Raporlama Sistemini uygulamaya          gördükten sonra dedim ki; “Böyle          inovasyonun çıkış noktası bu.
         başladı. Çalışmada danışman firma       bir teknolojiye ihtiyaç varsa bunu ilk
         ile Menderes arasında köprü             gidip benim almam gerekiyor. Bunun
         görevini ise Ata Akça                   üzerine Amerika'da 5 ay kadar veri
         direktörlüğünde kurulan Teknoloji ve    analizi üzerine eğitim aldım.
         İnovasyon Merkezi (TİM) görüyor.        Döndükten sonra da Teknoloji ve
         Menderes Tekstil Teknoloji ve           İnovasyon Direktörlüğü görevine
         İnovasyon Merkezi Direktörü Ata         başladım.
         Akça sorularımızı yanıtladı, yapılan    İşletmelerde bir bilgi işlem-yazılım
         çalışmalarla ilgili bilgi verdi:        boyutu, bir de üretim boyutu var.]]></page><page Index="5"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                        5

          TİM Ekibi kimlerden oluşuyor?
          Hangi birimlerden katılımcılar var?            Teknoloji ve İnovasyon Merkezi Direktörü
                                                         Ata Akça
          10 kişilik bir ekibimiz var. Ar-ge'den iki
          arkadaşımız var, Makine Enerjiden
          otomasyon üzerine çalışan bir
          arkadaşımız var. Planlamadan;
          konfeksiyon temeline sahip bir
          arkadaş var. Satın almadan SAP
          sistemini bilen bir arkadaşımız var.
          Proje departmanından müşteri
          kanadımıza hâkim bir arkadaş var.
          Terbiyeden, iplik dokumadan, bilgi
          işlemden, kalite yönetim
          sistemlerinden birer arkadaşımız var.
          Fabrikanın her dikey biriminden bir
          temsilcinin olmasına dikkat ettik.
          Bunu da şu nedenle yaptık; Menderes
          Tekstil’de bölümler dikey olarak kendi
          konularında uzman ve işini özenle           devam ediyor. Karşı firmanın da bu     İçerideki süreçleri ve işleyişi
          yapıyor, fakat yardımcı süreçlerde yan      sürece entegre olması gerekiyor.       değiştirmek çok zordur, hatta
          bölümler hakkında anlık kendisine           İşimiz çok hızlı bir şekilde yüksele-  firmanın genel müdürü Bahri Bey
          gereken bilgi ve verileri almakta           cek. Ocak 2022’ye kadar çok yoğun      başlangıç toplantısında “Bu tarz
          zorlanıyor. Her bölümün kendi               çalışacağız. Planlamamıza göre         projeler; yolda giden arabanın
          sorunlarını paralel bölümlerle              Ocak 2022'de canlı uygulamalara        motorunu değiştirmek gibidir”
          paylaşarak bunlara beraber çözüm            geçiş ve canlı destek başlayacak.      demişti. Kesinlikle katılıyorum. Belli
          bulmaları gerekiyor. Menderes Tekstil                                              bir yarıştasınız ve bu yarış her
          içinde 4 tane üretim fabrikası içeren       Danışman firma ile ilgili bilgi verir   zaman sürüyor. “Durun biz değişimi
          bir işletme olduğundan dolayı entegre       misiniz?                               sağlayana kadar kimse kimseye bir
          bir tesis olduğumuz gerçeğini asla          SAP işin tedarikçisi. Biz lisansı da   şey satmasın, kimse bir şey
          unutmamamız gerekiyor.                      danışmanlığı da Itelligence            üretmesin” diyemiyoruz. Öyle olsa
          Üreteceğimiz üründe pamuktan                firmasından almıştık, fakat isimleri   hayat belki daha kolay olurdu.
          başlayarak, iplik, hambez ve                NTT Data olarak değişti. NTT Data      Projeyi heyecanlı kılan da bu. Takım
          konfeksiyonlu bezlerin üretimde hangi       uluslararası tekstil sektöründe        işi gerektiriyor. Bu da benim en çok
          hatlarda nasıl performans                   çokça deneyimi olan, büyük ve          sevdiğim şeylerden birisi. Takım işi
          gösterdiğini teknolojik ve sistemsel        kurumsal bir firma. Bizlerden önce     rüyayı yaşatıyor. Burada hem
          olarak inceleyebiliyor olmalıyız.           bu yazılımı Türkiye’de bir çok tekstil   seçtiğimiz ortağın yetkinliği, hem
          Sonrasında bu performansları diğer          fabrikasında kurmuşlar. Bu yüzden      de bizim vereceğimiz her türlü
          tedarikçilerimizle karşılaştırarak          onlarla çalışmayı tercih ettik. İyi bir   destek sonucunda ortaya harika bir
          “Ürün kalitemizde neler değişti? Satın      ortak olduğunu düşünüyorum.            proje çıkaracağız. 2022'de yeni
          almamız hangi tedarikçiyle çalışmalı?       Uygulamaya koyduğumuz SAP              teknolojinin getirdiği yenilikler ile
          Satış hangi tarz renk / desen               modelinin de seferberlik gerektiren    yeniliklerin getireceği yepyeni
          siparişlerine yoğunlaşmalı?” gibi           bir proje olduğunu düşünüyorum.        dünyaya açılmış olacağız.
          birçok sorumuza cevap alabilmeyi
          hedefliyoruz. Dolayısıyla TIM ekibinin
          görevi fabrika-mızdaki her bölümün
          sesi olmaları, çünkü problemlerimiz
          ortak ve ancak açık iletişimle
          çözülebilecek konulardır. İletişim ve
          teknoloji çağında bilgi; paylaştıkça
          değerlenen bir güçtür.
          Çalışmalar hangi aşamada,
          takvimsel olarak hangi hedefleri
          belirlediniz?

          Ben 2020 Haziranı’dan beri
          çalışıyorum. TIM Ekim ayında kuruldu.
          Ocak ayında projemizin imzası atıldı ve
          19 Şubat'ta start verildi. Şu anda
          danışman firma ile karşılıklı birbirimizi
          tanıyoruz. Soru-cevaplar, eğitimler]]></page><page Index="6"><![CDATA[6






































          SAP Modelinin uygulamasında              Nasıl değişmeli? Ne eklenmeli? Ne        alıyor, bir süre kullanıyor. Yatıyor-
          danışman firma ile nasıl bir işbirliği   çıkarılmalı? Neler entegre edilmeli?     kalkıyor. Bir ay sonra saçları
          olacak?                                  Teknolojisinde neler geliştirilmeli?     dökülmeye başlıyor. Araştırıyor,
                                                   Tüm bunlar gözden geçiriliyor.           “Benim yattığım çarşafta uygunsuz
          Projenin 9 farklı bacağı var. Bu da      Menderes’e kuracağımız bu sistem         kimyasal kullanılmış” diye üreticiye
          SAP’daki 9 farklı modülden geliyor.      kontrol ve iş akışı otomasyonu ile       dava açabiliyor. Biz kaliteli üretim
          Bu modüller firmaların ihtiyaçlarına     hata payını ortadan kaldırarak,          yaptığımızı müşterimize ve son
          göre belirleniyor. Daha fazla veya       zamanımızdan ve çabamızdan               kullanıcıya göstermek durumunda-
          daha az olabiliyor. Biz ihtiyaç analizi   tasarruf etmemize olanak                yız. Bugüne kadar işlerimizde çok
          yaparak kendi fabrikamızın               sağlayacak. Geçmişi ve mevcut            güzel bir şekilde ilerledik. Bol bol
          süreçlerine uyumlu 9 modül seçtik.       durumları analiz ederek iş ve karar      çalıştık, hazırlandık, iyi üretimler
          Bu modüllerin hepsinin sorumlu
          olduğu alanlar farklı. Danışman          verme süreçlerimizi hızlı ve verimli     yaptık. İyi firmalarla çalıştık.
                                                   hale getireceğiz.
                                                                                            Müşterilerimizi her zaman memnun
          firmamız her modül için, ilgili                                                   ettik. Bu yıl da pandeminin getirdiği
          sorumluluk alanlarında uzman             Bu proje kurumsallaşmayı da              koşulları, dünyada değişen şartları ve
          danışmanlar atayacak.                    sağlayacak mı?                           koşulları kendimize uyarı olarak
          Bizdeki modül sorumlusu arkadaş,                                                  göreceğiz. Teknolojiye ayak uydurmak,
          onların atadığı modül danışmanı,         Evet. Bu tam anlamıyla                   ileriye atılmak önemli bir faktör
          burada sistemi kullanacak olan           kurumsallaşmayı da hedefleyen bir        olmalı. Bunu da tek başına, sadece
          görevli personel, çözüm sorumluları      proje. Çünkü belli bir netlik
          ve yönlendirme komiteleri hepsi bir      kazanıyorsunuz. Hiçbir tekstil           teknoloji ve inovasyon bölümü
                                                                                            yapamaz. Bırakın 4000 kişilik bir
          araya gelerek kararlar alacak. Satış     firması ile sürecimiz birebir aynı       şirketi 50 kişilik bir şirkette bile
          ve dağıtımla ilgili bir modül olduğunu   değildir. Biz Menderes olarak ne         patron tek başına değişimi
          varsayarsak;  örneğin Tekliflendirme     yapıyoruz, neredeyiz? Onu göreceğiz.     sağlayamaz. Dolayısıyla bu
          nasıl olmalı? Numune süreci nasıl        Biz Yönetim olarak elimizi taşın         seferberlik gerektiren büyük ve
          işlemeli? Sevkiyatı nereden              altına koyarak bunu yapıyoruz. Artık     önemli bir proje. Başarı da hepimizin
          yapmalıyız? gibi birçok soruya cevap     dünya bunu istiyor, müşteri bunu         olacak.
          aranacak.                                istiyor. Bu netlik çok önemli. Son
          Tüm bu değişim ve dönüşüm bir            tüketici ürünün hangi aşamalardan
          seferberlik gerektiriyor. Bir            geçerek bu noktaya geldiğini bilmek
          sistemden bir başka bir sisteme          istiyor. Dolayısıyla üretimin
          geçiyoruz. Her şeyi baştan               izlenebilirliğini ve şeffaf olmasını
          konuşmak ve planlamak gerekiyor.         sağlamanız gerekiyor.  A firması
          Hem karşı taraftaki danışmanlar,         diyor ki: “Ben bu çarşafta 100 tel
          hem de biz; olan süreçleri ve olması     olduğunu görmek istiyorum, çünkü
          gereken süreçleri değerlendiriyoruz.     müşterim bunu istiyor. Amerika’da
          Ne değişmeli? Nerede değişmeli?          bir kadın tüketici yeni bir çarşaf]]></page><page Index="7"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                        7




                                                                              Menderes

                                                                              Ege’nin binlerce yıl önce hayali tanrısı Zeus ve
                                                                           tanrıça Hera oturdukları Ege dağlarını delerek bir
                                                                           ırmak akıtmışlar. Bu ırmak deli dolu, sağa sola
                                                                           saparak, yaylaları ovaları geçerken aklına estikçe
                                                                           yatağını değiştirerek kıvrıla kıvrıla ya da büklüm
                                                                           büklüm Ege Denizi’ne akmış.
                                                                              “Büklüm büklüm” deyimine o günlerdeki Ege halkı
                                                                           dilinde Menderes denirmiş.
                                                                              Yıllar yılları kovalamış ve binlerce yıl sonra bu
                                                                           Menderes kelimesi yine Ege’de bir aileye soyadı
                                                                           olmuş. Bu ailenin bir oğlu Adnan Menderes; önce
                                                                           1950-1960 yılları arasında Türkiye Cumhuriyeti’ne
                                                                           başbakan olarak hizmet etmiş, sonra canını vermiş.
                                                                           1955 yılında, dağları karlı Bitlis’in Mutki ilçesinden
                                                                           ovaları süt beyaz pamuk tarlaları ile dolu Sarayköy
                                                                           ilçesine bir kaymakam geldi. Delişmen ve atak bir
                                                                           adamdı. Pamuk çiftçilerini toplayıp 1,5 milyon lira
                                                                           sermayeli bir şirketle fabrika kurmak için
                                                                           kaymakamlık makamını bırakıp, külüstür bir masa
                                                                           ve iki hezaren sandalyeden ibaret şirket müdürlüğü
                 Kaymakam Cevat Vural’ın                                   makamına oturdu. Dört yıl Sarayköy, Ankara,
                                                                           İstanbul ve İtalya arasında mekik dokuyarak
                                                                           Pamuklu Mensucat fabrikasını kurdu. Daha sonra
                Veda Mektubu                                               makinelerin montajı bitmeden fabrikayı çalıştıracak
                                                                           elektriğin olmadığını gördü. Bu da yetmiyormuş gibi
                                                                           doların değeri bir devaülasyonla fırlayınca banka
                                                                           kredi borçları üçe katlandı. Bunun üzerine müdür
                Pamuklu Mensucat’ın kurluşuna                              çaresiz yönetim kurulu ile vedalaşıp devlet
                ön ayak olan dönemin Sarayköy                              memurluğuna döndü.
                Kaymakamı Cevat Vural                                         Adnan Menderes Sarayköy’de kıt kanaat büyük
                                                                           zorluklar içinde yapılmakta olan bir fabrikanın
                94 yaşında İstanbul’da vefat etti.                         muhteşem geleceğini anladığı için tekrar tekrar
                Cevat Vural’ın Bizbize Dergisi’nde                         ziyaret edip 1959 yılında son ziyaretinde fabrikanın
                                                                           şantiyesi önünde hem personele hem de belki bütün
                yayınlanması için (gözleri iyi                             Türkiye halkına veda ederek gitti.

                görmediğinden) kızına yazdırdığı                              Ancak 4 yıl sonra yeni hükümetin fabrikanın
                                                                           borçlarını erteleyip yeni kredi sağlaması ve düzenli
                mektubu yayınlıyor, ailesine ve                            elektriğin gelmesiyle fabrika kör topal çalışmaya
                sevenlerine başsağlığı diliyoruz.                          başladı. Uzun yıllar geçti. Arada bir duraklayarak
                                                                           birkaç defa sahip değiştiren fabrika icraya, iflasa
                                                                           düşene kadar çalıştı. Ne kuruluşunu, ne kuran
                 Sarayköy’de görev yaptığı 1950'li yıllarda pamuk          kaymakamı kimse hatırlamıyordu bile.
                 çiftçilerini birleştirerek Pamuklu Mensucat                  20. asrın sonunda, İzmir’den akıllı, ileriyi gören ve
                 fabrikasının kurulmasına ön ayak olan, tayini             yenilikçi bir adam; Osman Akça gelip bu yorgun ve
                 çıktığında fabrikanın kuruluşunu yarıda bırakma-          bezgin fabrikaya sahip çıktı. Terk edilmiş, harabeye
                 mak için kaymakamlık görevinden istifa eden eski          dönmüş bir fabrikayı Menderes Tekstil adını vererek
                 kaymakam Cevat Vural İstanbul’da vefat etti.              büyüttü, geliştirdi, modernize etti. Böylece Menderes
                 Vural, ailesi ve sevenleri tarafından memleketi           kelimesi Ege’nin limanlarından bütün dünyaya
                 Niğde’nin Bor ilçesinde toprağa verildi.                  üretimini göndererek dünya çapında tanındı.
                 1965-1970 yılları arasında MKE Ankaragücü                 Büklüm büklüm Menderes nehri Ege denizine,
                 başkanlığı yapan Cevat Vural, F-16 uçaklarının            Menderes Tekstil ürünleri de dünya ülkelerine
                 Türkiye’de üretiminin yapılmasını sağlayan Türk           Sarayköy’den akmaya devam edecek.
                 Hava Kuvvetlerini Güçlendirme Vakfı’nın da                                                       Kaymakam
                 kurucu üyelerindendi.                                                                           Cevat VURAL]]></page><page Index="8"><![CDATA[8
                                       Gezi & Tarih

















         “Antik Çağın Alaşehiri” Philadelphia



         Bugün Alaşehir’in bulunduğu              Roma Dönemi'nde, tapınaklarının ve       St Jean Kilisesi
         topraklarda bir zamanlar gör-            kentte yapılan festivallerin
         kemli bir antik kent kuruluydu;          çokluğundan dolayı “Küçük Atina”         Kentin en görkemli anıtlarından biri
                                                                                           Aziz Jean Kilisesi’dir. 6'ncı yüzyılda
         Philadelphia. Kent tarihinin             diye anılan kent Philadelphia’nın        yapılan ve 6 dev ayak üzerine kurulan
         Helenistik çağa kadar uzandığı,          Bizans döneminde ise önemli bir          kilisenin 4 ayağı ve bazı duvarları
         fakat  İÖ. 159 yılından itibaren         dinsel merkez olduğu biliniyor. Öyle     bugün hala ayakta. Çevreden
         yönetimi eline alan Pergamon             ki; Hristiyanlık döneminin               çıkarılan bazı lahit vb. tarihi
         kralı II. Attalos  zamanında             başlangıcında Batı Anadolu’da            kalıntıların da bahçesinde sergilendiği
         kentin önem kazandığı ve bu              kurulan yedi kiliseden birisi olan       Alaşehir merkezdeki kiliseyi her yıl
         dönemde kente bir çok önemli             görkemli St Jean Kilisesi’nin            yurt dışından binlerce turist ziyaret
         yapının kazandırıldığı biliniyor.        kalıntılarını bugün Alaşehir merkezde    ediyor. Kilisenin hemen yanı başında
         Kendinden önceki kral kardeşi            görmek mümkün.                           ise Yıldırım Beyazıt’ın kendi adını
         Eumenes’i çok seven Kral II.             Şehir 1075 yılında Türkler               taşıyan Yıldırım Beyazıt Camisi
                                                  tarafından alınmasına karşın, Birinci
         Attalos zamanında kente                  Haçlı seferi sırasında Aleksios          bulunuyor.
         “Kardeş Sevgisi” anlamına gelen          Komnenos tarafından Hristiyanlar
         Philadelphia isminin verildiği           tarafından 1089 yılında yeniden ele      Şehrin surları
         kaydediliyor.                            geçirilmiş.                              Şehrin etrafını çeviren dış surların

                                                  Bizanslılar şehri sağlam bir kale        bazı bazı kısımları hala ayakta ve
                                                  haline getirerek Türk akınlarına karşı   günümüzde de görmek mümkün.
                                                  korumaya çalışmışlar. 300 yıl kadar      Yükseklikleri yer yer 6-7 metreyi
                                                  bunu başarsalar da; Philadelphia         bulan surlar şehrin içerisinde değişik
                                                  1391 yılında Yıldırım Bayezid            yerlerde karşınıza çıkabiliyor.
                                                  tarafından yeniden Osmanlı               Philadelphia Tiyatrosu
                                                  topraklarına katılmış.                   Kazısı tamamlanmamış olan
         Bugün Alaşehir adıyla bilinen            Deprem kuşağı üzerinde yer alması        tiyatroyu Toptepe’ye çıkan yol
         Philadelphia; Sart'ın yaklaşık 50 km.    ve tarihte birçok büyük deprem           üzerinde görmek mümkün. Oturma
         güneydoğusunda, geniş bir volkanik       yaşanması nedeniyle, bugün               sıralarının ve sahnesinin yerini
         ovanın kenarında kuruluydu. Zamanla      Philadelphia’dan antik kentinin          belirlemek amacıyla yapılmış birkaç
         sönmüş yanardağların izleri ve her       kalıntıları hemen hemen tamamen          sondaj araştırması dışında bir
         tarafa bıraktığı tüfü hala görülebili-   toprak altında. Philadelphia antik       arkeolojik çalışma yapılmamış. Bugün
         yordu. Bu sayede çok verimli             kentinde yapılan kazılarda, Roma         tarihi kalıntıların üzerinde mahallenin
         topraklara sahip olan Alaşehir antik     dönemine tarihlendirilen bir tiyatro     çocuklarını oyun oynurken görürseniz
         dönemden bugüne özellikle bağcılıkla     ile bir tapınağın küçük bir kısmı gün    şaşırmayın.
         ün kazandı.                              yüzüne çıkarılmıştır.
         Antik çağların gezgin ve yazarı                                                   Tapınak:
         Strabon’un ünlü coğrafya kitabında                                                Şehrin en yüksek yeri olan
         Philadelphia’nın depremler ile pek çok                                            Toptepe’nin üst kısmında bulunan
         kez yıkıldığı yazıyor. Kentte sık sık                                             tapınaktan kaldığı düşünülen az
         meydana gelen sarsıntılardan evlerin                                              miktardaki sütun ve mermer blok bu
         duvarlarının çatladığı, deprem                                                    alanda sergileniyor. Toptepe’ye
         korkusu nedeniyle şehirde çok az                                                  çıkarken görülen küçük kalıntının bir
         insan bulunduğu ve yıkılan kentin                                                 çeşmeden veya tapınağın alt kısmını
         Büyük İskender ve Kral Mithridates                                                oluşturan yapılardan kalmış
         zamanında baştan aşağı                                                            olabileceği belirtiliyor.
         yenilendiğinden bahsediliyor.]]></page><page Index="9"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                         9























          Alaşehir Lezzetleri




          Alaşehir Kapaması

          Yolunuz Alaşehir’e düşerse, yemek
          için tavsiyemiz lezzetiyle parmak
          ısırtan Alaşehir Kapaması. Alaşehirli                                             tarafından tercih edilmesi.
          kapama ustası Uğur Özkan,                                                         Pideci Sarı Ahmet lakaplı Ahmet
          Türkiye’nin Alaşehir’den başka hiçbir                                             Tekinalp, pek çok çeşidi yapılmasına
          yerinde yapılmayan “Alaşehir
          Kapaması”nın yapımını ve                                                          karşın kıymalı ve kesikli (çökelek)
                                                                                            Alaşehir Pidesi’nin meşhur
          inceliklerini Bizbize Dergisi okurları                                            olduğunu ve tercih edildiğini söyledi.
          için anlattı. 1988 yılında henüz 12                                               Alaşehir pidesinin Konya etli ekmeği
          yaşında Kapamacı Mehmet Ustanın                                                   gibi ince olduğunu ifade eden
          yanında çalışmaya başlayan ve                                                     Ahmet Tekinalp, bir diğer özelliğinin
          mesleği kendisinden öğrenen Uğur                                                  ise soğan katılmadan kıyma,
          Özkan, ustasının emekli olmasıyla 8                                               maydanoz ve domatesle yapılması
          yıldır aynı yeri kendisi işletiyor.
          Kapamanın ustalarından öğrendiği                                                  olduğunu söyledi.
                                                                                            1972 yılında mesleğe girdiğini dile
          kadarıyla bir Tatar yemeği olduğunu                                               getiren Pideci Sarı Ahmet, mesleği
          ve yıllardır ustalarından gördüğü                                                 o zamanki Okkalıgiller olarak bilinen
          şekilde yaptığını anlatan Uğur           yapılmış içi tuğladan örülü mini taş
                                                   fırında ısıtıyoruz. Fırında yakılan      pideci ustalarından öğrendiğini
          Özkan, yapılışı ve servisi ile ilgili de                                          belirterek, kesikli pideye ise kesik
          şu bilgileri verdi:                      odun kömürü kapamaya lezzet              (çökelek), yumurta, maydanoz
          “Önce hamuru yoğurup bezelere            veriyor. Tabağa aldığımız kapamanın
          ayırıyoruz. Sonra 15-20 dakika           üzerine kenarda sıcak olarak             katıldığını, üzerine de tereyağı
          çiçek yağında tepside bekletip           beklettiğimiz kendi et suyundan          sürüldüğünü ifade etti.
          dinlendiriyoruz. Sonra hamuru            döküyoruz. Onun üzerine de               Alaşehir Ekmeği
          yağlanmış merdane ile açıyoruz.          kızdırılmış tereyağı döktükten sonra
          Açılan hamuru başımızın üzerinde         servise sunuyoruz. Tercihe göre          Ünü Ege sınırlarını aşan Alaşehir
          çevirerek daha fazla incelmesini         yanında yoğurt, üzerinde maydanoz,       Ekmeği sarı buğdaydan yapılıyor.
          sağlıyoruz. Hamurun baklavalık           yanında kuru biber ile afiyetle          Fırıncılık mesleğini “Fırıncı Katır”
          hamur gibi ince olması gerekiyor.        yeniyor.  Alaşehirli kapamacılar         namıyla bilinen babası Adil
          Sonra hamuru mantı yapılacak gibi        olarak, sabahtan başlayıp öğleden        Balkır’dan öğrenen ve 30 yıldır
          ama daha büyük kareler şeklinde          sonra saat 4’e-5’e kadar kapama          fırıncılık yapan Erol Balkır, Alaşehir
          kesiyoruz. Her bir karenin içine 20-     servisi yapıyoruz” .                     Ekmeği’nin hiçbir katkı maddesi
          25 gram kıyma koyuyoruz. Bohça           Alaşehir Pidesi                          konmadan, maya, su, tuz ile sarı
          biçiminde kapatıyoruz.                                                            buğdaydan yapıldığını söyledi. Taş
          Hazırladığımız kapamayı tepsiye          Alaşehir’e gittiğinizde, şehir           fırında pişen ekmeklerin son derece
          alıyoruz. Üzerine kızgın yağ döküp       merkezinde birçok pideci görmeniz        lezzetli olduğunu ve yaklaşık 1 hafta
          ateşin üzerine alıyoruz. Belirli bir     mümkün. Bunun sebebi ise Alaşehir        bayatlamadığını belirten Erol Balkır,
          kıvama geldiği zaman yağını              yapımı ve lezzetiyle farklı Alaşehir     Alaşehir ekmeğine Türkiye’nin her
          süzüyoruz. Müşteri sipariş verdiği       Pidesi’nin gerek Alaşehirliler           yerinden sipariş var. İstanbul’a bile
          zaman da kapamamızı özel olarak          gerekse gelen ziyaretçiler               kargoyla gönderdiğimiz oluyor” dedi.]]></page><page Index="10"><![CDATA[10
                                        Röportaj








                                                              Veysel Diker ile





                                                              “Şifa Niyetine”






                                                           Televizyon, sinema ve reklam filmlerinde pek
                                                           çok karaktere hayat veren oyuncu Veysel
                                                           Diker bu sayımızın sanatçı konuğu. Özellikle
                                                           Avrupa Yakası’nda canlandırdığı “Tacettin”
                                                           karakteri ile Türkiye çapında üne kavuşan
                                                           Veysel Diker, uzun süredir kendi yazdığı
                                                           “Şifa Niyetine” isimli gösteride Altan Erkekli
                                                           ile birlikte performans sergiliyor.




             Tiyatroya Nasıl Başladınız?          Oyunculuğu Meslek Edinmeye
                                                  Ne Zaman Karar Verdiniz?
             Tiyatro aşkım lisede başladı.
             O zaman ergenlik çağındayım,         Üniversitede harita bölümünü
             sivilceliyim, avurtlarım çökük. İçe   bitirdikten sonra hayata atıldım.
             kapanık sessiz bir öğrenciydim.      Belediyeye iş yapan bir firmada
             Bir gün sınıfımıza bir hocamız       çalışıyorum, para kazanıyorum,
             geldi. “Tiyatro çalışması            her şey güzel. Para biriktiriyorum
             yapacağız, kimler katılmak ister?”   evlenmek için. Kız belli tanıdığımız
             diye sordu. Bir ara göz göze         bir ailenin kızı. Ailem için, annem
             geldik. Gözlerimde nasıl bir şey     için her şey çok güzel gidiyor. Ama
             gördüyse “Sen istiyor musun          ben
             Veysel?” diye sordu. Korktum,        iyi hissetmiyordum.  Bir anda her
             panik oldum. Bir şey diyemedim.      şeyi bıraktım. Annem çıldırdı.
             “Yarın provalara başlıyoruz sen      “Anne ben tiyatro yapmak
             de gel” dedi. İlk başlangıcım o      istiyorum” dedim. Annem “oğlum
             şekilde oldu.  Çalışmalara gittik,   elden gidiyor” diye inanılmaz           bitirince İstanbul'a geldim.
             bir buçuk ay sonra oyunu tüm         korktu. Hislerimin iç güdülerimin       Yapım şirketlerine gittim. “Ben
             okulun önünde sahneledik, alkış      peşinden koştum. Planlı bir şey         Veysel Diker oyuncuyum. Benden
             aldık. Ertesi gün okula gittim,      değildi. Çok riskliydi. Sonra Ankara    haberiniz olsun. Daha sonra ‘tüh
             okulun en güzel kızı gelip elime bir   Üniversitesi tiyatro bölümünün        kaçırdık bu adamı’ diye üzülmeyin”
             kağıt tutuşturdu, bir aşk            sınavına girdim ve kazandım.            diye şakalı bir cv bıraktım. Koçbaşı
             mektubu. Bu bana tiyatroda           Türkiye'nin en önemli tiyatro           bir hareketle sisteme entegre
             güzel şeyler olacağını hissettirdi.    kürsülerinden  birisi. Üniversite     olmaya çalıştım. Birkaç kişinin
             Sonra tabii o mektuplar çoğaldı.     yılları ekonomik anlamda çok kolay      dikkatini çektim. Beni ilk ciddiye
             Üniversitede de amatörce             geçmedi. Ben memur çocuğuyum.           alan, bu adamın güzel bir kafası
             tiyatroya devam ettim. Bir politik   Hem çalıştım, hem okudum. Hafta         var diyen Mahinur Ergun’dur.
             tiyatroda 2 yıl çalıştım. Çay        sonları cumadan itibaren oyunlar        Çatısız Kadınlar ile başladım, daha
             taşıdım, çıraklık yaptım. 2 kat      için şehir dışına çıkardık.  Cuma       sonra birçok dizide oynadım. 30'a
             yerin altında çalışırdık. Hasta      günkü derslere giremezdim. Her          yakın reklamda, sinema filmlerinde,
             olurduk,  cebimizde para olmazdı,    yıl o dersleri alttan aldım. Çünkü      tiyatrolarda oynadım. Hala da
             inanılmaz zor günlerdi.              çalışmak zorundaydım. Okulu             devam ediyorum.]]></page><page Index="11"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                        11


                                                   desteği de oldu. Sahneye çıktık
                                                   Altan Abi ile.  “Şifa Niyetine” adını
                                                   verdiğimiz gösteriler başladı.
                                                   Pandemiden önce 100’ün üzerinde
                                                   gösteri yaptık.  Seyirciden çok
                                                   güzel tepkiler aldık. Altan abi ile
                                                   seyirciye çok samimi geldi. Sanırım
                                                   ben de türküleri çok içten
                                                   söylüyorum, seyircide karşılık buldu.
                                                   Uzun süredir bunu yapıyoruz.
                                                   Sahnede olmayı çok seviyoruz.
            Türkü Albümü Nasıl Çıktı?              Şimdi “Band-aze” ismli Azeri

            Benim daha önce kendi yazdığım ve      türkülerinden oluşan  ikinci türkü
            oynadığım bir oyunum vardı “Terzinin   albümünü çıkarmaya hazırlanıyoruz.
            Türküsü”. Ben orada türküler           Kayıtlar tamamlandı. Türkü
            söylüyordum, beğeni kazandı. Sonra     söylemeyi gerçekten çok seviyorum.
            biz oradaki türküleri albüme
            dönüştürdük. Pasaj Müzik’ten           Türkü Söylemek mi? Oyunculuk mu?
            “Şipane Türküleri” diye bir türkü
            albümü olarak çıkardık. Hatta bu       Tiyatro sahnesi bana daha kolay
            albüm nedeniyle 2019 yılında Altın     geliyor. Çünkü tiyatroda rolün
            Kelebek En İyi Erkek Halk Müziği       arkasında durarak, kendinizi
            Sanatçısı’na aday gösterildim.         gizleyerek oyun üzerinden hayatınızı
            Hatta bu albüm nedeniyle 2019          yaşıyorsunuz. Seyirci ile kontak
            yılında Altın Kelebek En İyi Erkek     kuruyorsunuz. Ama türkü söylerken
            Halk Müziği Sanatçısı’na aday          gizlenebileceğiniz bir yer yok. Orada
            gösterildim. Bu çok enteresan,         teslim olmak gerekiyor.  Oyunculuğu
                                                   çok seviyorum ama türkü
            güzel bir şey oldu.
            Ben türküler söylüyordum. Altan        söylerkenki o teslimiyet  beni çok
            Abi’ye (Altan Erkekli) abi gel sen de   mutlu ediyor.
            hikayeler anlat dedim. Yazdım,
            çizdim, kurguladım. Sonra onu          Pandemi Dönemini Nasıl
            ayağa kaldırdık. Kültür Bakanlığı      Geçiriyorsunuz?                          türü. Türkiye'de son dönemde
                                                                                            yapılan filmleri sert çatışma-
                                                   Ufacık bir mikrop bütün sistemi alt      lardan sert gülmeler ortaya
                                                   üst etti. Maalesef sanat bizim gibi      çıkarılmaya çalışıyor. Ben bunu
                                                   ülkelerde göz ardı edilen                kaba buluyorum. Gülmek biraz
                                                   sektörlerden birisi.  Ben de bireysel    daha narin olmalı diye
                                                   olarak 2 yıldır Almanya'da dersler       düşünüyorum.
                                                   veriyordum. Sahne işlerimiz vardı,       Televizyonda şu anda tarihi sert
                                                   tiyatro vardı, konserler veriyorduk.     dönem dizileri bir de yine suç
                                                   Hepsi bir anda bitti. Ama  projeler      işlerini içeren kötü sert
                                                   devam ediyor. Pandemide yazma ile      bitirince İstanbul'a geldim.
                                                                                            hikayeler hakim. Son dönemde
                                                   ilgili de süreçlerim var. Yazdığım     Yapım şirketlerine gittim. “Ben
                                                                                            komedi dizileri çok az.
                                                   çocuk ve yetişkin oyunlarımın          Veysel Diker oyuncuyum. Benden
                                                                                            Dolayısıyla biz zorlanıyoruz,
                                                   birçoğu devlet tiyatrosunun            haberiniz olsun. Daha sonra ‘tüh
                                                                                            sistemde yer bulamıyoruz.
                                                   havuzunda. Benim işim hayatı           kaçırdık bu adamı’ diye üzülmeyin”
                                                                                            Özel tiyatrolar da pandemiden
                                                   hissedip, gülümseyip bunu dışarıya     diye şakalı bir cv bıraktım. Koçbaşı
                                                                                            etkilendi.  Fakat tiyatro insan
                                                   aktarmak. Bunun için birçok metot      bir hareketle sisteme entegre
                                                                                            var olduğundan beri var. Biz de
                                                   var. Yazmak, oynamak, müzik bunlar     olmaya çalıştım. Birkaç kişinin
                                                                                            yılmayacağız. Biraz ara verdik
                                                   birbirine uzak şeyler değil. Yazmak    dikkatini çektim. Beni ilk ciddiye
                                                                                            ama tiyatroyu yaşatmaya devam
                                                   da çok keyifli bir süreç benim için,   alan, bu adamın güzel bir kafası
                                                                                            edeceğiz. Benim kurduğum
                                                   çok hoşuma gidiyor. Pandemide          var diyen Mahinur Ergun’dur.
                                                                                            “Tiyatro 3023” adı da bunu
                                                   sitkom türü bir dizi yazdım.  Çok da   Çatısız Kadınlar ile başladım, daha
                                                                                            ifade ediyor. Tiyatro da tıpkı
                                                   güzel oldu. Kendi yazdıklarıma çok     sonra birçok dizide oynadım. 30'a
                                                                                            Türkiye Cumhuriyeti gibi, 3023
                                                   gülüyorum. Toplumsal gerçekçi          yakın reklamda, sinema filmlerinde,
                                                                                            yılına kadar ve daha uzun yıllar
                                                   komedi diyebileceğimiz bir komedi      tiyatrolarda oynadım. Hala da
                                                                                            yaşayacak.
                                                                                          devam ediyorum.]]></page><page Index="12"><![CDATA[12







                                                                                            Bölgenin en büyük sanayi kuruluşu
                                                                                            olan Menderes’te çalışarak üretime
                                                                                            katkıda bulunan Duygu-Yaşar Vural
                                                                                            çifti; diğer yandan köylerinde mutlu
                                                                                            ve huzurlu bir yaşam sürüyorlar.
                                                                                            Köyün kızlarının evden pek
                                                                                            çıkmadığını, köyde sosyal bir ortam
                                                                                            olmadığı için de köyde birbirlerini
                                                                                            tanımadıklarını kaydeden Yaşar
                                                                                            Vural, eşi ile Menderes Tekstil’de ilk
                                                                                            çalıştığı dönemde tanıştıklarını
                                                                                            söyledi. Tanıştıktan bir yıl sonra
                                                                                            ailelerinin de rızasıyla evlendiklerini
                                                                                            kaydeden Yaşar Vural, “Köy ve iş
          Çalışanlarının çoğunluğu                 yeridir. Özellikle kış aylarında köyde   hayatı birbirini dengeliyor. Eşimle
          çevre köy ve kasabalardan                yapacak fazla iş olmaması,               çok mutluyuz” dedi.
                                                                                            Dergimizin ilk sayısının kapağından
          olan Menderes Tekstil;                   fabrikanın çalışanlar için önemini       hatırlayacağınız Duygu Vural ise
                                                   ekonomik açıdan iki kat artırıyor.
          bölge ekonomisi için büyük               Eski kuşak köylülerin köy yaşantısını    eşiyle aynı köyden olmalarının
          öneme sahip. Menderes                    sürdürdüğü Kadı-köy’de, gençler          kendileri için avantaj olduğunu
          çalışanlarının ikamet ettiği             çoktan modern çağın alışkanlıklarına     belirterek, kendilerine yakın oturan
          köylerden biri de Buldan’a               ayak uydurmuş durumda. Örneğin           annesi ve kız kardeşi ile sık görüşme
                                                   düğünler artık düğün salonlarında        imkanı bulduğunu söyledi.
          bağlı Kadıköy. Hemen her                 yapılıyor.
          evde bir Menderesli’nin                  Tarlada ekip biçen, hayvanlarını                              Duygu ve Merve
                                                                                                                      anneleriyle
          olduğu Kadıköy’ü sizler için             otlatıp sütünü sağan Kadıköy
          gezdik, Menderes çalışanla-              sakinleri, diğer yandan ellerinde cep
          rını köylerinde görüntüledik.            telefonları evlerinde televizyonlarla
                                                   doğal olarak modern yaşamın
                                                   imkanlarından yararlanıyorlar.
          Buldan’ın en güzel mahallelerinden
          biri olan Kadıköy, sıcakkanlı insanları
          ve doğal güzellikleriyle görülmeye
          değer yerlerden biri. Buldan-Alaşehir
          arasında yolun sağındaki bir yamaçta
          kurulu Kadıköy eskiden köy
          statüsündeyken şimdi Buldan’ın bir                                                Kız Kardeş de Menderes’te
          mahallesi olarak geçiyor.                                                         Çalışıyor
          1000 civarında nüfusu olan
                                                                                            Duygunun kız kardeşi Merve Aylak
          Kadıköy’ün sakinleri, geçimlerini                  Duygu & Yaşar Vural
          sebze ve meyve yetiştiriciliği ile                                                da 2 yıldır Menderes Tekstil
          büyükbaş hayvancılıktan sağlıyor.                                                 konfeksiyon fabrikasında çalışıyor.
          Köyde yetiştirilen sebze meyveler        Aynı Köyün Gençleri Menderes’te          İşlerin durumuna göre bazen
          çevre il ve ilçelerdeki pazarlarda       Tanışıp Evlendiler                       katlama yaptığını, bazen de
          satılıyor. Çoğunlukla büyükbaş                                                    makinede çalıştığını belirten Merve
          hayvancılığın yapıldığı köyde, ineklerin   Kadıköy’de yaşayan Menderesli          Aylak, işini çok sevdiğini ve çalışarak
          sütleri toplu halde ve de düşük karla    ailelerden birisi; karı-koca Menderes    annesinin yükünü azalttığı için çok
          aracılara satılıyor.                     konfeksiyon fabrikası çalışanlarından    mutlu olduğunu söyledi. Eşini genç
          Kadıköy ekonomisi için olmazsa           olan Duygu-Yaşar Vural çifti. Her        yaşta kaybettiğini ifade eden anne
          olmazlardan biri de Menderes Tekstil.    ikisi de 7 yıllık Menderes çalışanı      Meral Aylak ise, kızlarıyla gurur
          Öyle ki 100’e yakın Menderes Tekstil     olan gençler, aynı köyden olmalarına     duyduğunu söyledi. Merve’nin iş
          çalışanı Kadıköy’de  ikamet ediyor.      rağmen birbirlerini Menderes             dışındaki zamanlarda kendisine
          Daha önce Menderes’te çalışıp            Tekstil’de görüp sevmişler. 6 yıl        yardımcı olarak hayvanlarının
          emekli olan veya ayrılanları da göz      önce de, henüz 1 yıllık Menderes         bakımına yardımcı olduğunu ifade
          önüne alacak olursak; her evde bir       çalışanıyken evlenmişler. Bu nedenle     eden Meral Aylak, büyük kızı Duygu
          Menderesli olduğunu söylesek             genç çift için Menderes Tekstil özel     ve damadının da sık sık ziyaretine
                                                   bir önem taşıyor.                        geldiğini dile getirdi.]]></page><page Index="13"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                         13
                                            Yaşam






                                                           Rabia Köksal
                                                           anne ve babası ile























          Bu Ailenin Tamamı Menderes Çalışanı
                                                                                  Hatice Erol
          Kadıköy’de ikinci durağımız olan Köksal
          ailesini komşuları ile birlikte sebze fide-
          leri için toprak ayırırken buluyoruz. Baba
          Hamza Köksal tam 15 yıl Menderes Tekstil
          mamül ambarda çalışmış. Anne Gülkan
          Köksal da eski bir Menderes Tekstil
          konfeksiyon çalışanı. Ürettikleri sebzeleri
          pazarlarda satarak ticaret yapan, bir
          yandan da ineklerine bakan Hamza Köksal
          ve eşi Gülkan Köksal, köy işlerine daha
          fazla zaman ayırabilmek için Menderes’ten
          ayrılmak zorunda kalmışlar. Şimdi ise
          kızları Rabia Köksal Menderes’te çalışıyor.
          Yaklaşık 4 yıldır konfeksiyon fabrikasında
          görev yapan Rabia Köksal işinden çok
          memnun. Rabia, köyde geçirdiği
          zamanlarda anne babasına yardım ediyor.
          Anne & Babadan Sonra Sıra Kızlarında
                                                         Erol Ailesi
          Kadıköylü bir başka Menderes çalışanı ise
          konfeksiyon otomatta 2 yıldır görev yapan
          Hatice Erol. Çalışıp kendi ayakları üzerinde
          durduğu için mutlu olduğunu ifade eden
          Hatice Erol, çalışmaktan büyük keyif
          aldığını söyledi. Kardeşi Süleyman’ın liseye
          devam ettiğini belirten Hatice Erol, annesi
          Saniye Erol ve babası Mustafa Erol’un da
          daha önce Menderes Tekstil ambalaj
          bölümünde çalıştıklarını dile getirdi.

          Kadıköy’ün Karpuzu Meşhur
          Kadıköy’ün yerel lezzetlerine; tarhanasına,
          yufkasına, sebze & meyvesine doyum
          olmuyor. En meşhur ürünü ise karpuzu.
          Kıraç arazide, sulama yapılmadan yetiştiri-
          len ve çok tatlı olan Kadıköy karpuzunun
          ünü şehir sınırlarını aşmış durumda.]]></page><page Index="14"><![CDATA[14


                                             Mutasyonlu Virüsten












                                                    Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik       Aşılanmanın tamamlanmasıyla
                                                    Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Ramazan        birlikte virüs tamamen koruma
                                                    Kenan Arıcan,covid 19 hastalığına       altına alınacaktır” dedi.
                                                    karşı korunma yöntemleri ve             Aşıların yeni tip korona virüs
                                                    mutasyonlu virüs konusunda Bizbize      üzerinde de etkili olduğunu ifade
                                                    Dergisi’nin sorularını yanıtladı.       eden Dr. Ramazan Kenan Arıcan, aşı
                                                    Virüsün hem sayıca arttığını hem de     olsak bile aşının koruyuculuğunun 1
                                                    artık her yerde olduğunu belirten       ay sonra başladığını ve en az 6 ay
                                                    Arıcan, mutasyona uğradığı için         sürdüğünü belirterek, virüsü taşıma
            Sağlık                                  etkin yolunun aşı olduğunu kaydetti.    devam etmesi nedeniyle hijyen,
                                                                                            başkalarına bulaştırma olasılığımızın
                                                    güçlenen virüsten korunmanın en
                                                                                            maske ve sosyal mesafe kurallarına
                                                    Virüsün ilk çıktığı dönemde sadece
                   Enfeksiyon                       bağışıklık sistemi zayıf olan ve yaşlı   uymamız gerektiğini dile getirdi.
                                                                                            Yeni tip korona virüsün belirtilerinin
                                                    hastalar üzerinde etkin olduğunu
                  Hastalıkları ve Klinik            ifade eden Arıcan, mutasyona            aynı olduğunu; burunda akıntı, boğaz
                                                    uğrayarak güçlenen yeni tip korona      gıcıklanması, ateş ve bazı
                 Mikrobiyoloji Uzmanı               virüsün ise daha genç yaşta normal      hastalarda ishal gibi semptomlar
                Dr. Ramazan Kenan                   hastalar üzerinde de etkin olmaya       gösterdiğini anlatan Dr. Arıcan,
              Arıcan, yeni tip korona               başladığını söyledi.                    “İnsandan insana temas yoluyla
                                                    Aşı sırası gelenlerin ister Çin aşısı   bulaşıyor ve ana bulaşma yolu
           virüsten korunmanın
                                                    ister Alman aşısı olsun tereddüt        damlacık enfeksiyonu. Bu nedenle
           en etkili yolunun aşı                    etmeden koşa koşa aşı yaptırmaya        öksürüp hapşırırken maskenizi
           olduğunu söyledi. Arıcan,                gitmesi gerektiğini belirten Dr.        çıkarmayın, insanlardan uzak durun.
           maske, sosyal mesafe ve                  Ramazan Kenan Arıcan, “Virüs belli      Evdeyseniz kağıt mendil kullanın ve
                                                    bir sayıya ulaştı. Popülasyon baskısı   sonra hemen çöpe atın. Dışarıdan
           hijyen kurallarına da                    çok yüksek. Bu aşamadan sonra           eve geldiğinizde, yemekten önce ve
           uyulması gerektiğini                     aşılama çok önemli. Aşı sırası          tuvalete gittikten sonra ellerinizi
           bildirdi.                                gelenler hemen aşı olsunlar.            sabunlu suyla yıkayın” diye konuştu.]]></page><page Index="15"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                        15









































          Sosyal sorumluluk gerektiren
          konularda her zaman duyarlılığını
          gösteren Menderes Tekstil
          çalışanları, yaşaması ilik nakline

          bağlı olan ve sosyal medyada
          kendisi için kampanya başlatılan
          Mert Bebeğe de duyarsız kalmadı.
          Kızılay aracının gelmesiyle

          Menderes sağlık birimine koşan
          Menderes gönüllüleri, Mert Bebek
          için 3'er tüp kan bağışında
          bulundular.


          Menderes Tekstil’de periyodik olarak
          gerçekleştirilen kan bağışı kampanyalarına bir
          yenisi eklendi. Sorumlu vatandaşlık gereği olarak
          Kızılay’a düzenli kan bağışında bulunan Menderes
          çalışanları, bu kez de ilik nakli bekleyen Mert
          Bebek için kan ve kök hücre bağışında bulundular.
          Menderes çalışanları, yaşaması için ilik nakli
          yapılması gereken Mert Bebek için düzenlenen kan
          bağışı kampanyasına destek vererek 3'er tüp kan
          verdiler.
          Kızılay yetkilileri, pandemi döneminde de kan
          bağışının sürdüğünü belirterek gönüllülere çağrıda
          bulundular. Sokak kısıtlamasının olduğu gün ve
          saatlerde de kan bağışında bulunmanın mümkün
          olduğunu kaydeden yetkililer,
          www.kanver.org/kanhizmetleri/kanbagisirandevu
          adresinden online randevu alınabileceğini bildirdi.]]></page><page Index="16"><![CDATA[16





                  Muhasebenin Sevilen Çifti;



                  Özlem & İlker Altunbulak








           Röportaj




















          Menderes’in sevilen                      evlenmişler. Hala son derece genç       8 kardeş şirketin de muhasebesini
          çalışanlarından Özlem &                  ve dinamik olan Altunbulak çifti, hem   tutuyoruz. Bütün işler benim
                                                   işlerini hem de evliliklerini tam 27    kontrolümden geçiyor. Faturalar,
          İlker Altunbulak çifti                   yıldır sevgi ve emekle sürdürüyorlar.   vergiler, ödemeler her şey bizden
          muhasebe departmanında                   Muhasebe departmanı şefi olan           soruluyor. Arkadaşlar 2-3 kontrolden
          tam 27 yıldır yan yana                   Özlem Altunbulak, çalışma               sonra bana getiriyorlar, ben de
          görev yapıyorlar. 1994                   ortamından son derece memnun            dikkatle gözden geçiriyorum. İşlerin
          yılında 2 ay arayla                      olduklarını belirterek “Biz eşimle      sağlıklı ve hatasız yürümesi için
                                                   birlikte Menderes’te büyüdük.           herkes üzerine düşeni yapıyor. İşte
          Menderes’te işe başlayan                 Menderes'in muhasebe ailesi de          birinci prensibim işleri yarım
          çift, burada tanışıp 1 yıl               bizimle birlikte büyüdü. İşe            bırakmamak. Bugünün işini ertesi
          sonra da evlenmişler.                    başladığımızda muhasebe                 güne bırakmıyorum. Böylece kartımı
          Fabrikanın kapısından                    departmanında 5 kişiydik. Şimdi         basıp fabrikadan çıkarken kafamda bir
          girince evli olduklarını                 müdürümüze birlikte 14 kişiyiz.         sorun olmuyor.
                                                   Kapıdan girdiğimizde eş kimliğini bir
          unutan Altunbulak çifti;                 yana bırakıp iş koşuşturmasına
          işlerinde oldukça titiz ve               dalıyoruz. Başından beri iş arkadaşı
          başarılı.                                olduğumuz için profesyonelce
                                                   herkes kendi işini yapıyor. Eşim mali
                                                   işlere bakıyor gün içinde bankaya
          Büyük bir aile olan Menderes
          Tekstil’de aynı aileden bireylerin bir   gidip para akışını takip ediyor, ben
          arada çalışması da olağan bir            ise muhasebede hesap kitap işlerine
                                                   bakıyorum” diye konuştu.
          durum. Menderes ailesinde aynı
          departmanda veya farklı birimlerde       “İşimizde Hataya Yer Yok”
          çalışan pek çok kardeş, anne-baba,
          akraba veya karı-koca bulunuyor.         Çalışma ortamında gerginlikten
          Bunlardan biri de muhasebe               hoşlanmadıkları için her zaman
          departmanında çalışan Özlem &            pozitif olmaya özen gösterdiklerini
          İlker Altunbulak çifti.                  ve iş arkadaşlarıyla iyi iletişim içinde
          1994 yılında önce İlker Altunbulak       olduklarını anlatan Özlem Altunbulak
          Menderes Tekstil’de işe başlamış,        şunları söyledi:
          2 ay sonra da Özlem Altunbulak.          “Herkes işini titiz ve dikkatli bir
          Birbirlerini sevip kısa sürede           şekilde yapmaya özen gösteriyor.
          nişanlanmış 1 yıl sonra da               Menderes Tekstil ile birlikte]]></page><page Index="17"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                        17













































                                                      karşın kendisinin daha çok dışarıda    Altunbulak, eğer kızı kazanırsa
                                                      olduğunu, bu nedenle gün içinde        kendisinin de dikey geçişle hukuk
                                                      çok da görüşmediklerini ve             fakültesine geçmek istediğini,
                                                      herkesin kendi işini yaptığını         ilerleyen yıllarda birlikte çalışmak
                                                      anlatan İlker Altunbulak, “Sabah       hayaliyle kızını motive ettiğini dile
                                                      genel müdürüm ile programı-mızı        getirdi.
                                                      yapıyoruz. Sonra Denizli’ye
                                                      bankaya gidip para akışını takip       Özlem Hanım Tam Bir Kitap Kurdu
                                                      ediyorum. Akşam da gelip
                                                      hesapları yapıp genel müdürüme         Özlem & İlker Altunbulak çifti tam
                                                      teslim ediyorum. İşimi çok             bir doğa aşığı. Yaz aylarında yaylaya
                                                      seviyorum” şeklinde konuştu.           gitmeyi seven Altunbulak çifti
                                                                                             denize ise kimselerin olmadığı bahar
                                                      Oğulları Da İzlerinden Geliyor         ve kış aylarında gitmeyi seviyor,
                                                                                             şezlonglara oturup birlikte denizi
                                                      Özlem & İlker Altunbulak çiftinin iki   seyrederek sohbet ediyorlar.
          “Menderes Ailesi Biziz”
                                                      çocukları var. Büyük çocukları         Öte yandan okumayı çok seven
          İlker Altunbulak ise anne babasının da      Mehmet Orçun üniversitede              Özlem Altunbulak tam bir kitap
          eski Menderes Tekstil çalışanı olduk-       ekonomi & finans eğitimi görüyor.      kurdu. Karamsarlıktan ve
          larını belirterek, annesinin Menderes       Anne babasının izinden giden           negatiflikten hoşlanmayan
          Home mağazası kurucularından                Mehmet Orçun Altunbulak, yaz           Altunbulak, mutluluk veren pozitif
          olduğunu, babasının satın almadan           aylarında Menderes Tekstil’de          kitaplar okumayı sevdiğini söyledi.
          emekli olduğunu, kardeşinin de halen        çalışarak tecrübe kazanmış.            Kendisinin de romantik komedi
          ihracat pazarlama departmanında             Kızları Azra ise lise son sınıfta ve   tarzında bir roman yazmaya
          çalıştığını söyledi. Menderes’in            hukuk eğitimi hedefliyor. Anne         başladığını ifade eden Altunbulak,
          girişinde “Biz Bir Aileyiz” yazdığını       Özlem Altunbulak, kızına teşvik ve     geceleri uyumadan roman
          hatırlatan İlker Altunbulak; “İşte o aile   destek olsun diye kendisinin de        karakterlerini düşünerek kafasında
          biziz” diye espri yaptı.                    yeniden üniversite sınavına            kitabın devamını kurguladığını
          Menderes’in kendileri için bir işten        girdiğini, bir yandan çalışırken       söyledi. Bugünlerde zamanını kızıyla
          çok daha fazlasını ifade ettiğini           diğer yandan da Adalet Yüksek          birlikte sınavlara hazırlanarak
          kaydeden Altunbulak, “Menderes              Okulu’nda öğrenim gördüğünü            geçiren Özlem Altunbulak,
          bizim hayatımız” dedi.                      söyledi. Yıldız Teknik Üniversitesi    sınavlardan sonra kitabını bitirmeyi
          Eşinin masa başında çalışmasına             İşletme mezunu olan Özlem              hedeflediğini dile getirdi.]]></page><page Index="18"><![CDATA[18
                              El Sanatları










































            Denizli’nin Yatağan ilçesi,            beylerinden asıl adı Osman olan        silahları” isimli bir kitap var. O
            geçmişten günümüze tüm                 “Yatağan Baba” yerleşir. Yatağan       kitapta İslam halifelerinin ve
            dünyada kılıçlarının keskinliği        Baba demircidir ve beldede             Osmanlı sultanlarının müzelerdeki
                                                   demirciliği başlatır. Hem ilçenin hem  kılıçlarının fotoğrafları var. Biz de o
            ve sağlamlığı ile nam
            salmıştır. Yatağan’ın adını            de yatağan kılıcının adı Yatağan       fotoğraflardan yararlanarak kılıçların
                                                   Baba’dan gelir. Yatağan kılıcı, içe    birebir aynısını yapıyoruz” dedi.
            taşıyan kendine has içe                doğru kavisli, keskin, kısa olması
            kıvrımlı “Yatağan Palası”              bakımından çevik bir kullanıma sahip   Diziler Kılıç Merakını Artırdı
            yeniçeri askerleri tarafından          özel bir ustalığı olan kesici silahtır.   Diriliş Ertuğrul, Kuruluş Osman,
            yıllar yılı savaş silahı olarak        Osmanlı ordusunda yeniçeri             Uyanış gibi dönem dizilerinin kılıçlara
            kullanılmıştır. Günümüzde              askerlerinin kılıçları, Ege bölgesi    ilgiyi artırdığını anlatan Ömer
            bıçak ve kılıç yapımının daha          efelerinin kılıcı Yatağandır. İlçede 13.  Altuntaş şunları söyledi:
            çok modern teknolojiden                yüzyıldan beri bıçak ve kılıç üretimi   “Fatih Sultan Mehmet’in savaşta ve
            yararlanarak sürdürüldüğü              yapılıyor.                             merasimlerde kullandığı iki farklı
            ilçeyi ziyaret ettik, kılıç ve         Sultan Kılıçları Yapılıyor             kılıcı var. Topkapı Sarayı’nda
                                                                                          sergilenen savaş kılıcının birebir
            bıçakçılık geleneği hakkında           Yatağan’da ilk durağımız; kılıç        aynısını yaptık. Osmanlı
            bilgi aldık.                           üretiminin modern yöntemlerle          Sultanlarının ve İslam halifelerinin
                                                   devam ettiği firmalardan biri olan     kılıçlarını üretiyoruz. Osmanlı
            Denizli’nin Yatağan ilçesi, Türkiye’de
            bıçakçılık denince ilk akla gelen      Kılıçevi. Firma; geleneksel yatağan    döneminde kullanılan çelik paslandığı
            isimler arasında yer alıyor. Türkler’in   palasının yanı sıra; Osmanlı        için çabuk korozyona uğruyor, kılıcın
            Anadolu’yu yurt edinmesinden bu        sultanlarının ve İslam halifelerinin   daha çabuk eskimesine sebep
            yana; yaklaşık 800 yıldır kasabada     kılıçlarının modellerini çıkarıp       oluyormuş. Bu nedenle biz günümüz
            bıçak ve kılıç yapımı nesilden nesile   üretimini yapıyor.                    teknolojisinde ithal daha uzun
            sürdürülüyor.                          Kılıçevi’nin sahibi Ömer Altıntaş;     ömürlü paslanmaz çelikler
            Yatağan’da bıçakçılığın ve             atölyelerinde Hz. Osman, Hz. Ali,
            demirciliğin tarihine baktığımızda ise   Osman Gazi, Ertuğrul Gazi, Fatih
            karşımıza “Yatağan Baba” ismi          Sultan Mehmet, Yavuz Sultan Selim
            çıkıyor. Rivayet odur ki; Oğuzların    ve 3. Selim’in kılıçları başta olmak
            Anadolu’yu yurt edinmeye başladığı     üzere çeşitli şekillerde kılıç üretimi
            yıllarda, bugün Denizli’nin Yatağan    yaptıklarını söyledi. Altıntaş, kültür
            ilçesinin bulunduğu bölgeye Türkmen    Bakanlığı’nın bastırdığı “Sultanların]]></page><page Index="19"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                         19


            kullanıyoruz. Ham çeliği aldıktan      Lise mezunu olduğunu ve mesleği
            sonra istediğimiz forma getiriyoruz.  ustaların yanında çalışıp onları
            Deliklerini delip montajını            seyrederek öğrendiğini belirten
            yapacağımız yerlerini ayarlıyoruz. Isıl  Osman Yürektürk, modern teknoloji
            işlem yapıp sertleştiriyoruz. Sonra    ile birlikte ilçede geleneksel
            sapının, bileziğinin montajını         yöntemlerin terk edildiğini, ancak
            yapıyoruz. Yüzeyini parlatıyoruz.      üretimin aynı ustalıkla
            Olukluysa oluğunu açıyoruz. Denge      sürdürüldüğünü söyledi. Yürektürk
            noktasını ayarlıyoruz. Sadece          şu bilgileri verdi:
            oluğunu ayarlamak 8 saat sürüyor.      “Yatağan’da eskiden bıçak ve kılıçlar
            Kılıç yaklaşık 40 işlemden geçiyor.    atölyelerde örs ve çekiçle
            Yatağan’da halen döverek kılıç yapan  dövülerek, geleneksel çeliğe su          dökülüyor. Bilezik ve sap montajı
            ustalar da var. Biz günümüz            verme gibi usullerle yapılırdı. Özel    yapılıyor. Ahşap sapların
            teknolojisini kullanarak dövme         ustalık gerektirirdi. Sağlamlığına ve   verniklenmesi yapılıyor, bıçağın ağzı
            kalitesinde kılıç yapıyoruz. Çünkü     keskinliğine diyecek yoktu. Talep       bileniyor. Ahşap sap suyu görünce
            dövme çelik yaparsak, seri üretim      olduğu taktirde hala bu şekilde         karardığı için günümüzde özellikle
            olmadığı için, yapımı zor ve zahmetli   üretim yapabiliyoruz. Ancak bu         kasaplar için plastik saplı bıçaklar
            olduğu için ürettiğimiz kılıcı 10 katı   usulde bir usta günde 1 bıçağı bile   da üretiyoruz. Ahşap saplarda
            fiyata satmamız gerekiyor. O da her    zor yapıyor. Belki haftada 2 tane.      genellikle; ceviz, gül ve venge ağacı
            zaman talep edilen bir şey değil.      Şimdi bu şekilde imalat yapmamız        kullanılıyor. İsteğe göre nostaljik
                                                   ticari açıdan pek mantıklı değil. Ama   olarak koç boynuzundan da sap
            “Yatağan Palası”nın Özelliği           modern teknolojiden                     yapılabiliyor.
                                                                                           Günde 30-40 Bin Bıçak Üretiliyor
            Yeniçeri askerlerinin kullandıkları,
            bellerine yatay şekilde astıkları                                              Bıçağın kaliteli olması için kullanılan
            dünyaca ünlü  “Yatağan Palası” ya                                              çeliğin kalitesi ve doğru ısıl işlem
            da “ Yatağan kılıcı”nın özelliği; içe                                          çok önemli. Ben bıçağın nasıl
            doğru kavisli hafif bir kılıç olması.                                          sertleştiğini ustalarımdan
            Kılıç savrulduğu zaman ergonomik                                               öğrendim. Bıçağın hem keskin hem
            yapısı gereği daha fazla ivme                                                  de dayanıklı olması için 850-1000
            kazanıyor ve tüm gücü uç noktaya                                               derece arasına getirilmesi
            veriyor. Düz bir kılıca göre iki kat                                           gerekiyor. Bunun kesin bir ölçüsü
            fazla etki sağlıyor. Kılıcın sırt kısmı                                        yok. Göz ile ölçüyoruz. Renginin
            normal kılıçlara göre oldukça kalın                                            portakaldan limon sarısına dönmesi
            (12-13 mm.) ve iç kısma doğru                                                  lazım. O zaman doğru sertliğe
            birden inceliyor. Bu da kılıcın hem                                            geldiğini anlıyoruz. Masata gelen
            hafif, hem kırılmayacak kadar                                                  bilenebilir keskin ve sağlam bir bıçak
            sağlam, hem de keskin olmasını                                                 ortaya çıkıyor”.
            sağlıyor. Sap kısmı elde nasır ve                                              Kendisinin 10 çalışanı olduğunu ve
            terleme yapmasın diye koç ya da                                                günde 200 adet bıçak üretimi
            manda boynuzundan yapılıyor.                                                   yaptığını kaydeden Osman
            Fransa’nın Lyon kentinde dünyanın      yararlanarak aynı kalitede üretim       Yürektürk, ilçede 100 kişinin
            tüm savaş silahlarının sergilendiği    yapabiliyoruz. Bugün yaptığımız         çalıştığı günde 7-8 bin bıçak üreten
            silah müzesinde en başta yatağan       imalatın farkı şu.  Bir kere biz yerli   imalathaneler de olduğunu dile
            palası bulunuyor.                      çelik değil ithal paslanmaz çelik       getirdi. Yürektürk, Yatağan’da
                                                   kullanıyoruz. 3.90 boyunda çubuklar     günlük toplam 30-40 bin adet bıçak
            Bıçaklar Artık Paslanmaz Çelikten
                                                   halinde gelen çeliği preslerde kesip    üretildiğini, bıçağın yanı sıra balta,
            Yatağan’da ikinci durağımız; ilçede    üreteceğimiz bıçakların boyuna göre     bağ makası, terzi makası, koyun
            22 yıldır bıçak üretimi yapan Osman  ebatlandırıyoruz. Kalıplarda bıçağa       makası, çakı, tahra, balta, saban
            Yürektürk. İrili ufaklı 50 kadar bıçak   şekil veriyoruz. Sonra bıçaklara özel   demiri, pala, kılıç gibi ürünlerin de
            üreticisinin olduğu Yatağan’da bu işi  fırınlarda ısıl işlem uygulanıyor.      üretildiğini bildirdi.
            en eski yapan ustalardan biri. Evden  Eğriliği alınıyor. Tekrar ısıl işlem     Osman Yürektürk, Yatağan’da bıçak
            bozma imalathanesinde; kasap           yapılarak menevişte gerginliği          üreticileri arasında bir fiyat
            bıçağından şef bıçağına,               alınıyor, çelik uygun sertliğe          istikrarı, birlik ve beraberlik
            mutfaklarımızda kullandığımız sebze    getiriliyor, taşlama makinesinde        olmadığını, pazarlama konusunda da
            bıçaklarından av bıçağına kadar 20     inceltiliyor. Sonra tam 43 kez elden    sıkıntılar yaşadıklarını ifade ederek
            çeşit farklı boy ve özellikte bıçak    geçiyor. Bu aşamalarda parlatma         düşük karlarla ürün sattıklarını dile
            üretiyor.                              polisajı yapılıyor. Aleminyum bileziği   getirdi.]]></page><page Index="20"><![CDATA[20






















                                                                                          gördüm. Gözümde çocukluğum
                                                                                          canlandı. Satılık olduğunu öğrenince
                                                                                          de patronumdan avans isteyip aldım.
                                                                                          Sonraki yıllarda başka vosvoslar da
                                                                                          aldım. Bir ara 4 tane olmuşlardı.
                                                                                          Şimdi buz mavisi bir vosvos
                                                                                          kullanıyorum.

                                                                                          Vosvosla aranızda nasıl bir bağ
                                                                                          Var?

                                                                                          Vosvos sıradan bir araba değil,
                                                                                          vosvos sahibi olduğunuzda aranızda
                                                                                          bir bağ oluşuyor. Adeta bir kişiliği ve
                                                                                          ruhu olan özel otomobiller. Her
                                                                                          vosvos sahibi aracına bir isim koyar.
                                                                                          Benimkinin adı Rüzgar. Oğlumla aynı
                                                                                          ismi taşıyor. Yeri geliyor onunla
                                                                                          konuşuyoruz. Bazen çay içeriz
                                                                                          karşılıklı. Çayı demliyorum. O çalışır
          Hitler’in isteği üzerine              de fun kulüpleri bulunuyor. Bunlardan
          Ferdinand Porsche tarafından          biri olan Denizli Vosvos Kulübü Başkanı   vaziyette yanımda duruyor, ben
          tasarlanıp 1938 yılında               Önder Şentürk ile keyifli bir röportaj    karşısında çayımı yudumluyorum.
                                                                                          Evladım gibi.
          Almanya’da üretimine başla-           yaptık.
          nan Volkswagen Beetle, 1950’li        Kendinizi tanıtır mısınız?                Ne sıklıkla kullanıyorsunuz?
          yıllarda Hippilerle bütünleşerek                                                Günlük kullanıyorum. İşe vosvosla
          barışın sembolü oldu. Üretimi         İsmim Önder Şentürk, bir tekstil          gidip geliyorum. Kullanmadığın zaman
          2003 yılında sonlanmasına             firmasında çalışıyorum. Aynı zamanda      küsüyor. 6 ay kadar bakımını yapmak
          karşın, günümüzde birer klasik        Denizli Vosvos Kulübü’nün kurucu          için bekletmiş binmemiştim. Başka
          haline gelen Vosvoslara ilgi          başkanıyım. Evli ve iki çocuk babasıyım.   vosvosla ilgilendim bana küstü.
          artarak devam ediyor. Biz de          Eşim Merve esnaflık yapıyor. Kızımız      Binmediğim zaman arıza yapıyor.
          vosvos sevdalılarının sesine          Sıla Yaren 12, oğlumuz Rüzgar ise 6       Binmezsek üzülüyormuş gibi geliyor.
          kulak vererek Denizli Vosvos          yaşında.                                  Biz de üzülüyoruz. Sürekli ilgi istiyor.
          Kulübü Başkanı Önder Şentürk          Vosvos merakınız nasıl başladı?           Sesi değiştiği zaman bakımının
          ile keyifli bir röportaj yaptık.                                                geldiğini anlıyorum.
                                                Vosvos merakım çocukluktan geliyor.
          Görünümleri ve motor aksamı ile       Mahallede top oynarken önümden sarı       Eşiniz ve çocuklarınız vosvosa
          diğer otomobillerden çok farklı olan   bir vosvos geçti. Sesi şıkırtılıydı ve   binmeyi seviyor mu?
          Volkswagen Beetle için kişilik sahibi   ıslığı andırıyordu.  Arabayı süzdüm çok
          desek yanlış olmaz. Karşıdan bakın-   sempatik geldi. Sanki gülümsüyor          Çocuklar vosvosu seviyorlar.
          ca gülümseyen bir kaplumbağaya        gibiydi. Sonraki yıllarda gözlerim hep    Oturduklarında etrafı çok rahat
          benzeyen Volkswagen Beetle, günü-     vosvosların üzerinde oldu.                görebiliyorlar. Arkada kapı olmadığı
          müzde de dünyanın en sempatik                                                   için de güvenli. Yaz sıcağında
          otomobili. Kimilerinin vosvos,        Ne zaman vosvos sahibi oldunuz?           Alanya’ya tatile vosvosla gidiyoruz.
          kimilerinin tosbağa diye isimlen-     2003 yılında ailemle Kuşadası’na tatile   Klima yok ama kelebek camları bize
          dirdiği bu otomobiller için dünyanın   gitmiştik. Söke’de çarşıda dolaşırken    yetiyor. Onunla seyahat etmenin
          her yerinde olduğu gibi ülkemizde     çocukluğumdaki gibi bir sarı vosvos       keyfini başka bir şeyle değişmeyiz.
                                                                                          Eşim de çok seviyor.]]></page><page Index="21"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                        21
                                          Yaşam
                                                                                           Farklı aksesuar ve süslemeler
                                                                                           yapıyor musunuz araçlarınıza?

                                                                                           Sis farları takıyoruz. Arka camlara
                                                                                           stiker yapıştırıyoruz. Farlara kirpik,
                                                                                           ön kaputa dudak takanlar var.
                                                                                           Arabanın rengini herkes kendi zevkine
                                                                                           göre belirliyor. Boyatmaya izin olduğu
                                                                                           için renk değişikliği yapabiliyoruz. Ben
                                                                                           mesela aracımı boyatıp buz mavisi
                                                                                           yaptım. Üzerine arkasına port bagaj
                                                                                           yaptırıyoruz. Bu bagajlar sayesinde
                                                                                           bavullarımı vosvosa çok rahatlıkla
                                                                                           sığdırabiliyorum. Cabrio denilen üstü
                                                                                           açılır, brandalı arabalarımız var. Hepsi
          Bu otomobillerin özelliklerinden        Kulüp faaliyetlerinden bahseder          ayrı bir güzellik.
          bahseder misiniz?                       misiniz?
                                                                                           Vosvosların bakımı kolay mı? Sık
          Motoru arkada, bagajı önde.             2016 yılında Denizli’de vosvos           arıza yapar mı?
          Karşılıklı 2 silindirden oluşan 4       sahipleri toplanarak Denizli Vosvos
          silindirli yatay bir motoru var.        Kulübü’nü kurduk. Ben kurucu             Ben bakımlı motorla dünyanın her
          Motorlar modeline göre                  başkanıyım. 22 vosvosla konvoy           yerini gezerim. Bakımı zor değil,
          1100,1200, 1300, 1500, 1600             yaptık. Herkes çok ilgi gösterdi.        normal araba gibi. 3000-4000
          CC olabiliyor. Minibüslerde 2000        Yanımıza park edenler, fotoğraf          kilometrede yağını değiştiriyoruz.
          motor da var. Silindirleri yatay ve     çektirenler… Pamukkale                   Yağının frenlerinin düzenli bakımını
          aracın kaputu bombeli olduğu için       Belediyesi’nin desteğiyle                yaptığınız zaman hiçbir problem
          dengeli bir araba. Kullanımı rahat.     Pamukkale’de kamp düzenledik,            olmaz. Biz kulüp etkinlikleri için;
          Önden rüzgar aldıkça arabanın önü                                                İstanbul, Alanya, İzmir, Ordu, Bursa
          yere basıyor, hızlandıkça yol tutuşu                                             Türkiye’nin her yerine bu arabalarla
          artıyor. Aerodinamik olarak ortadan                                              gidiyoruz. Yalnız arıza yaptığı zaman
          düz şase, tek borulu, sadece                                                     ustasını bulmak lazım. Her usta
          kenarlardan havalandırma boruları                                                bunların motorundan, elektrik
          geçiyor. Farklı modellerinde; önü                                                düzeninden anlamıyor.
          bombeli ve düz olmak üzere iki farklı                                            Çok yakıyor mu?
          cam modeli, var. Bombeli camlarda
          görüş açısı biraz daha geniş. Düz       Türkiye’nin 4 yanından vosvosçular       Benzinli normal karbüratörlü oldukları
          camlarda ise cam sürücüye biraz         katıldı. Ben ayrıca merkezi              için yakıtları biraz fazla. Ama tüp
          daha yakın. Yenilerinde modern          İstanbul’da olan Volkswagen              takabiliyoruz. Gazı bir çubuk vasıta-
          araçlarda olduğu gibi helezon           Kaplumbağa Otomobil Derneği’nin          sıyla egzozda ısıtıp tekrar silindirlere
          amortisör sistemi var. 1966’dan         de üyesiyim. Türkiye’nin her             sıcak olarak gönderiyoruz. Bu da tüp
          önce üretilen modellerinde ise yaylı    yerindeki vosvosçuları tanıyoruz.        kafasının donmasını engelliyor. Tüplü
          sistem var, dolayısıyla biraz daha      Dönem dönem kamplarda bir araya          olunca yakıt masrafı az oluyor.
          sert. Vosvosların bir başka önemli      geliyoruz. Çoluk çocuk gidiyoruz         Ne kadar hız yapıyor?
          özelliği ise arabada radyatör           etkinliklere. Çadırlarımızı kuruyoruz.
          olmaması. Su soğutmalı değil, hava      Kimileri T2 vosvos minibüslerinde        Hız standartları 100-110-120.
          soğutmalı çalışıyor. Arabada su         kalıyor. Arabalarımızı daire şeklinde    Türkiye geneli vosvoslar arası drak
          olmadığı için de kışın donma, yazın     park ediyoruz. Ortasında ateş            (kalkış) yarışları düzenleniyor. 200-
          hararet yapma derdi yok.                yakıyoruz, şarkılar söyleyip             300-400 metre kalkış yarışı
                                                  eğleniyoruz. Ayrıca sosyal duyarlılık    yapıyoruz.
          Fiyatları ne civarda?
                                                  gerektiren konularda aktif rol
          Bu otomobiller 15-20 yıl öncesine       alıyoruz. Kadına şiddete karşı
          kadar ucuzdu.  Şimdi ise birer klasik   eylemden tutun da kan bağışına
          oldular. Fiyatları modeline göre 50     kadar her toplumsal olayda
          bin ile 300 bin TL arasında             üzerimize düşeni yapmaya gayret
          değişiyor. 300 olanlar ekstra           ediyoruz. 23 Nisan’da köy
          aksesuarı olanlar. Avrupa ve            okullarında çocuklara oyuncak
          Amerika’da eski kasalar tutuluyor.      dağıtıyoruz. Denizli’de 100’e yakın
          Arka camı çift  ya da oval olanlara     vosvos var.  Ankara ve İstanbul
          paha biçilemiyor. Türkiye’de öyle 1-2   çoğunlukta olmak üzere Türkiye
          tane var. 1967 ve öncesi modeller       genelinde 5 binin üzerinde olduğunu
          daha değerli.                           tahmin ediyorum.]]></page><page Index="22"><![CDATA[22



























           SMARTMEN SÖZÜ
           Dünyaya karşı vazifelerimi yerine
           getireceğime,
           Doğanın korunması için
           çalışacağıma
           Doğanın kaynaklarının tasarruflu
           kullanılması için her zaman
           dikkatli olacağıma
           Dünyayı kendi evim gibi temiz          Honaz’da Koruma Altında
           tutacağıma
           Daha iyi ve daha güzel bir dünya
           yaratmak için                          Denizli’nin Honaz ilçesinde 2 yıl önce   “Biz burada fideleri yetiştirirken
           elimden geleni yapacağıma söz          kurulan Honaz Belediyesi Yerel           bitkinin dayanıklılığını, bağışıklığını
           veriyorum.                             Tohum Merkezi’nde 713 tür yerel          kuvvetli tutmaya çalışıyoruz. Azot,
                                                  sebze ve meyve tohumunun koruma          fosfor, potasyum vs bitkinin neye
                                                  altına alındığı bildirildi. Merkez       ihtiyacı varsa kontrollü bir şekilde
                                                  sorumlusu ve Ziraat Mühendisi            verdik. Zararlılardan korumak için
         Türkiye’nin 4. Yerel Tohum
         Bankasına sahip olan Denizli             Tuğba Çınar, yerel tohum                 kimyasal kullanmak yerine odun külü
         Honaz’daki Yerel Tohum                   biriktirmeye çevre dağ köylerinden       kullandık. Domatesteki tuta kelebeği
                                                  başladıklarını, daha sonra merkezin
                                                                                           zararlısı için tuzaklar kurduk. Daha
         Merkezi’nde 713 çeşit Ata                adının duyulması ile birlikte gerek      diri, sağlıklı fide yetiştirmeye
         tohumu koruma altına alındı.             Denizli’nin tüm köylerinden gerekse      çalışıyoruz. Geçen yıl yetiştirdiğimiz
         Merkeze bağlı sera ve                    yurt içinde farklı illerden merkeze      fidelerin bir bölümünü kendimiz diktik,
         tarlalarda ata tohumlarından             tohum akışı sağlandığını bildirdi.       bir bölümünü ise bizlere tohumluk
         yetiştirilen fideler, çevredeki                                                   vermeleri şartıyla çevredeki
         üreticilere dağıtılarak yerel            Ata Tohumundan Yetiştirilen              üreticilere dağıttık. Üreticiler;
         ürünlerin artırılmasına                  Fideler Yerel Üreticilere                fidelerimizin çok sağlıklı olduğunu,
         çalışılıyor.                             Dağıtılıyor                              memnun kaldıklarını söylediler. Çok

         Günümüzde sebze ve meyvelerin            Merkez bünyesinde bir tohum              güzel ürünlerimiz oldu. İlk
         eskisi kadar sağlıklı ve lezzetli        bankası kurulduğunu, ayrıca 700          mahsullerimizi tohumluk olarak
         olmadığı düşüncesi ve insanların         metrekarelik seralarında ata             ayırdığımız için birimizi bin yaptık.
         organik ürünlere olan ilgisi;            tohumlarından sezonluk yerel fide        Artık zengin bir tohum bankamız var.
         üreticileri de organik tarıma            yetiştirmeye başladıklarını anlatan      Her türlü sebze ve tahılın ata
         yöneltiyor. Sebzelerin genleriyle        Tuğba Çınar, geçen yıl kendi             tohumları merkezimizde bulunuyor.
         oynanması ve ithal hibrit                yetiştirdikleri sebzelerden ilk          Domates, biber, patlıcan, salatalık,
         tohumlarla ilgili soru işaretleri de     tohumları aldıklarını bildirdi. İthal    kabak, fasulye gibi ürünlerin pek çok
         ata tohumlarına ilgiyi her geçen         tohumla yetiştirilen sebze ve            çeşidinin tohumları var.
         gün artırıyor. Yerel lezzetlerimizin     meyvelerin hastalıklar için bir temel     Bu yıl elimiz daha kuvvetli,
         koruma altına alınması                   oluşturduğunu kaydeden Çınar, bu         seramızda 210 bin yerel sebze fidesi
         düşüncesiyle Türkiye’nin dört            nedenle ata tohumlarıyla yapılan         yetiştirdik. Bunun bir kısmını
         yanında yerel tohum bankaları            üretimin son derece değerli              merkezimize ait tarlalara dikeceğiz,
         kurulması yönünde çabalar devam          olduğunu söyledi. Çınar şu bilgileri     büyük çoğunluğunu ise yine yerel
         ediyor.                                  verdi:                                   üreticilerimize dağıtacağız.]]></page><page Index="23"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                        23
                                                         Smart Men
































          Yerel Ürünler Dağ Köylerinde            ilaça ayıracak paraları da yok.
          Korunmuş                                Bu nedenle ürünlerini doğal bir şekilde
                                                  yetiştirmişler. Bu da yerel ürünlerin
          Tuğba Çınar, sebze üreticisinin;        orijinal haliyle bugünlere gelmesini
          zararlılara karşı daha dayanıklı        sağlamış” dedi.
          olması, daha fazla mahsul elde          Tohum Takası Yapılıyor
          edilmesi, devletin ithal tohuma
          teşvik vermesi gibi sebeplerle ithal    2006 yılında çıkarılan Tohumculuk
          hibrit tohum kullandığını söyledi.      Yasası nedeniyle yerel ata tohumları ve
          Dağ köylerine ulaşımın zor olması,      fidelerinin ticari amaçlı alım-satımının
          aynı zamanda bu köylerdeki              yasak olduğunu kaydeden Tuğba Çınar,
          insanların ekonomik sıkıntı içinde      bu nedenle merkezden fide ve tohum
          olması nedeniyle buralarda tarımda      satışı yapmadıklarını söyledi. İsteyen
          farklı bir arayışa girilmediğini ve     üreticilere ücretsiz fide verdiklerini    incelemelerde bulunduklarını ve
          geleneksel yöntemlerle üretimin         belirten Çınar, isteyen gönüllülerin      kendilerinden bilgi aldığını söyledi.
          sürdürüldüğünü anlatan Tuğba Çınar,     merkeze bağış yapabildiğini, bu           Bu kentlerde de ata tohumlarının
          yerel ürünlerin geçmişten bugüne        bağışlarının da yine merkezin gelişimi    korunduğu Yerel Tohum Bankası
          bu şekilde korunduğunu söyledi. Bu      ve ürünlerin yetiştirilmesi için          kurulması için hazırlık yapıldığını
          köylerde üreticinin ilk döken           kullanıldığını ifade etti. Sosyal medya   kaydeden Çınar, bu konuda
          domatesi, biberi toplamayıp dalında     aracılığı ile Türkiye’nin dört yanından   girişimde bulunmak isteyen
          bıraktığını, çürümeye başladığında      üreticilerin kendilerine ulaştığını       Türkiye’nin her yerinden
          da tohumlarını ayırıp kurutarak bir     anlatan Tuğba Çınar, bu üreticilerle      belediyelere ücretsiz danışmanlık
          sonraki yıl için tohumluk olarak        yerel tohum takası yaptıklarını bildirdi.   hizmeti vermeye hazır olduklarını
          ayırdığını belirten Çınar, “Yıllardır   Ordu ve Safranbolu’da da Yerel            bildirdi. Tuğba Çınar ayrıca elinde
          dağ köylerinde bu böyle süregelmiş.     Tohum Bankası Kurulacak                   ata tohumu bulunan tüm üreticilere
          Dağda teknolojiden uzak izole bir                                                 seslenerek, Türkiye’nin geleceği için
          hayat sürmüşler. Ürünleri kendileri     Tuğba Çınar, Ordu ve Safranbolu           kendilerine yerel tohum bağışında
          için yetiştirmişler, dışarıya satma-    belediyelerinden yetkililerin Honaz’a     bulunmaya veya tohum takası
          mışlar. Zaten ithal tohuma, zirai       gelerek merkezlerinde                     yapmaya davet etti.]]></page><page Index="24"><![CDATA[24
                                                                 Röportaj

























































          Çocukluktan itibaren                     Menderes Akademi bünyesinde yaz
          Menderes ailesi ile büyüyen              aylarında konfeksiyon fabrikasında
          ve babasının çalışma                     öğrenci işçi olarak çalışan İlknur
                                                   Başaran, bu kez aynı fabrikada
          arkadaşlarına özenerek                   üretim mühendisi olarak göreve
          mühendis olmayı hayal                    başladı.
          eden İlknur Başaran,                     Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
          hayalini gerçekleştirerek                Endüstri Mühendisliği bölümü
                                                   mezunu olan İlknur Başaran,
          önemli bir başarı hikayesine             Menderes ailesine mühendis olarak
          imza attı. İlknur Başaran,               katılmaktan onur ve gurur                görme fırsatı buldum. Yeni
          daha önce yaz aylarında işçi             duyduğunu belirterek şunları             arkadaşlar edindim. Tabii babamın
                                                                                            Menderes’te çalışıyor olması bana
          olarak çalıştığı konfeksiyon             söyledi:                                 hiçbir ayrıcalık kazandıramadı. Bir
          fabrikasında Endüstri                    “Menderes Tekstil büyük bir aile.        keresinde izin alamadığım için ailem
                                                   Çalışanlar iş dışında sosyal hayatta
          Mühendisi olarak göreve                  da sürekli görüşüyorlar. Ailecek         bensiz tatile gitmişti. Ama çalışma
          başladı.                                 birbirimize gider geliriz. Düğünlerde,   ortamını sevmiştim.
                                                   özel günlerde de bir araya geliriz.      Meslek seçiminde de babamın
          Apre finisaj bölümünde 26 yıldır apre    Bu nedenle babamın çalışma               çalışma arkadaşlarının teşviki ve
          teknisyeni olarak çalışan Nadir          arkadaşlarının bir çoğunu ve             yönlendirmesi oldu. Çocukluktan
          Başaran’ın kızı İlknur Başaran,          ailelerini tanıyorum. Öğrencilik         itibaren mühendis olup Menderes’te
          çocukluktan itibaren kurduğu hayali      yıllarında iki yaz üst üste              çalışmayı hayal ettim. Hayalimi
          gerçekleştirerek Endüstri Mühendisi      konfeksiyon fabrikasında çalıştım. O     gerçekleştirdiğim için mutluyum.”
          olmayı başardı. Öğrencilik yıllarında    dönemde onları iş ortamında da           Babasının, yorucu bir meslek olması]]></page><page Index="25"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                        25

          nedeniyle başlangıçta mühendis
          olmasına sıcak bakmadığını belirten
          İlknur Başaran, “Babam şimdi
          benimle gurur duyuyor. Ben de
          böyle büyük, kurumsal bir firmada
          çalışmaya başladığım için
          heyecanlıyım. Menderes’in çalışma
          hayatımda bana çok şey katacağını
          düşünüyorum. Ben de Menderes
          ailesine faydalı olabilmek için
          özveriyle çalışacağım” dedi.
          Menderes’in çalışma ortamına
          aşina olmasının kendisi için avantaj
          olacağının altını çizen İlknur
          Başaran, “Daha önce konfeksiyon
          bölümünde çalıştım. Babamdan
          dolayı terbiye bölümünü de
          biliyorum. Büyüklerimi gözlemleme
          imkanım oldu. Öğrencilik yıllarında
          hep bu günleri hayal ettim. Okul
          bitince her şey bitiyor sanıyorduk
          ama anladım ki aslında her şey yeni
          başlıyor. Çalışmayı seven planlı ve
          disiplinli bir insanım, başarılı ve       başladığımda Menderes’te 300 kişi
          faydalı olacağıma inanıyorum” diye        çalışıyordu. Şimdi rakam 4 binlere
          konuştu.                                  çıktı. Makinaların sayıları arttı.
                                                    Daha kurumsal yapıya geçtik. İş
          Nadir Başaran’ın Çifte Mutluluğu          sağlığı ve işçi güvenliği maksimum
                                                    seviyeye çıktı. Dünyaya açılan bir
          Baba Nadir Başaran ise Buldan’da          firma olduk.  İşimi seviyorum ve
          ikamet ettiklerini belirterek, kızının    burada çalışmaktan gurur
          liseyi Denizli’de yatılı okuması,         duyuyorum. Burası kendi evim, kendi
          ardından  üniversite öğrenimi için        işyerim gibi geliyor.
          Eskişehir’de gitmesi nedeniyle yaz        Eşim Engin Hanım ile buradaki 2.
          ayları dışında yıllardır bir arada        yılımda evlendim. Kendisi ev hanımı.
          olamadıklarını ve yeterince               Hep kız çocuğum olsun isterdim.
          görüşemediklerini söyledi. Kızının        Allah ta bize 2 kız evlat verdi. Küçük
          hem Denizli’ye dönmesi hem de             kızım Beyza lise son sınıfta. O da
          Menderes’te işe başlaması                 ablası gibi mühendis olmak istiyor.
          nedeniyle çifte mutluluk yaşadığını       Ailecek fanatik Beşiktaş
          ifade eden Nadir Başaran, “şimdi          taraftarıyız. En çok keyif aldığımız
          aynı arabaya işe gelip, akşam da          şey kızlarımla birlikte Beşiktaş’ın       “Osman Akça Dedemin Arkadaşı”
          birlikte evimize dönüyoruz. Yolda         maçlarını seyretmek.
          sohbet edebilmek bile çok keyifli”                                                  Aslen Alaşehirliyiz, Alaşehir’de
          dedi.                                                                               üzüm bağlarımız vardı. Rahmetli
          Yöneticilerinin öğrenim hayatı                                                      Osman Amca’yı (Osman Akça)
          boyunca kızı ile ilgilendiklerini                                                   çocukluğumdan beri tanırdım.
          belirten Nadir Başaran, okul                                                        Dedemle Osman amca çok İyi
          bittikten sonra da kendisine iş teklif                                              arkadaşlardı. Osman amca
          ettiklerini kaydetti                                                                tüccarlık yaptığı için dedemle çok
          Nadir Başaran duygularını şöyle dile                                                üzüm alışverişi yapardı. Ama benim
          getirdi:                                                                            burada işe girdiğimi duymamıştı
          “26 yıldır Menderes Tekstil’de apre                                                 bile. Menderes çok büyük bir firma.
          polisajda apre teknisyeni olarak                                                    Nazilli'den, Sarıgöl'den, Buldan’dan,
          çalışıyorum. Bu yıl kıdemli uzman                                                   tüm çevre köylerden insanlar
          teknisyen olarak görevimi                                                           çalışmaya geliyor. Servisler gelince
          sürdürüyorum. İşimiz bütün                                                          fabrikanın önü karınca yuvası gibi
          makinelere bezleri hazırlayıp, bezin                                                oluyor. Menderes bölge insanı için
          konfeksiyon öncesi son bitim                                                        çok önemli bir kurum. On binlerce
          işlemlerini yapmak. Ben işe                                                         insan buradan ekmek yiyor.”]]></page><page Index="26"><![CDATA[26


                                                Enerji


















































          Menderes Tekstil’in iplik,             GES yatırımına neden ihtiyaç              Güneş Enerji Santralinin kullanım
                                                 duyuldu?                                  ömrü ne kadardır?
          dokuma, konfeksiyon,
          hambez depo ve pamuk                   Avrupa Ülkeleri başta olmak üzere         Santralimizin ömrü 25 yıl tam
          depo binalarının                       gelişmiş ülkeler, son yıllarda hem sera   kapasite kullanım olarak planlandı.
          çatısına; yıllık 10.000                gazı salınımı hem de CO2 emisyonunu       Santralin enerji üretim kapasitesi
                                                 azaltmak amacıyla fosil yakıtlardan
          mbh eneri üretim                       enerji üretmek yerine yenilebilir enerji   hakkında bilgi verir misiniz?
          kapasitesine sahip GES                 kaynakları olan rüzgâr, güneş,            Santralimiz 7,877 MWp gücünde
          (Güneş Enerji Santrali)                jeotermal, biyokütle gibi temiz enerji    olup, yılda ortalama 10.000 MWh
                                                 kaynakları yatırımlarına yönelmiş         elektrik enerjisi üretimi
          kuruldu.                               durumda. Özellikle Avrupa Ülkelerinde     kapasitesindedir. Bu da yaklaşık
          GES Yatırımı konusunda                 yenilenebilir enerji yatırımlarının       olarak 4.000 hanenin elektrik
          bigi vererek sorularımızı              artmasıyla fosil yakıtlardan elde edilen   ihtiyacını karşılayacak güçte
          yanıtlayan Akça Enerji                 enerji santralleri de bir yandan          olduğunu göstermektedir. Dışarıdan
                                                 kapatılmakta.                             satın aldığımız elektrik enerjisinden
          Yönetim Kurulu Başkanı                 Menderes Tekstil olarak büyük bir         yıllık ortalama %15 tasarruf

          Osman Akça, toplam                     ihracat deviyiz. Bu kapsamda              sağlayacak bu santralimizin
          19.944 adet fotovoltaik                Dünya’daki diğer rakiplerimizin önüne     planlanan ömrü 25 yıldır.
                                                 geçmek adına, ürünlerimizi üretirken
          panel ile Menderes                     temiz yenilenebilir enerji kaynağı olan   Yapımına ne zaman başlandı, ne
          Tekstil’in, enerji                     güneşi kullanmamız büyük bir avantaj      zaman tamamlandı? Yapım süreci
          ihtiyacının yüzde 15'ni                yaratacaktır. Ayrıca güneşten             hakkında bilgi verir misiniz?
                                                 ürettiğimiz bu enerjiyi kullanarak,
          kendi bünyesinde                       dışarıdan satın aldığımız elektrik        Çalışmalarımız ilgili mevzuatın
          sağlanmış olacağını                    miktarında tasarruf ve kazanç             yayınlanmasının hemen sonrasında
          bildirdi.                              sağlanmış olacaktır.                      2020 yılının Haziran ayında başlamış]]></page><page Index="27"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                        27

          olup, kurulum sürecine Kasım ayı          Güneş enerji santrallerinin
          itibariyle başladık. Kasım ayından        avantajları ve önemi nedir?
          itibaren toplamda 6 ay süren
          kurulum sürecini, 2021 yılı Nisan         Güneş enerjisi %100 temiz,
                                                    yenilenebilir bir enerji kaynağıdır.
          ayının sonunda test ve devreye            Elektrik üretimi için petrol, kömür ve
          alma çalışmaları ile tamamladık.          doğalgaza olan bağımlılığı azaltır. Bu
          Mayıs ayı ile tam kapasite üretime        fosil yakıtlar hava, su ve toprak
          başladık ve devam etmekteyiz.             kalitesini etkileyen emisyonlar
          Ülkemizde yaşanan tam kapanma             üretir ve küresel ısınmadan
          süreci ve Ramazan Bayramı                 sorumludur. 2000-2065 yılları
          vesilesiyle Enerji ve Tabii Kaynaklar     arasında Dünya’da, önceki 65
          Bakanlığı kabulümüz 28.05.2021            milyon yıldan daha fazla bitki ve
          tarihinde gerçekleştirildi. Bu            hayvan türünün yok olacağı tahmin
          önemli yatırımın hayata                   ediliyor. Buna karşılık güneşin
          geçmesinde başta Yönetim                  bitmek tükenmek bilmeyen enerjisi,
          Kurulumuz olmak üzere emeği               yeryüzüne zarar vermez ve ozon
          geçen tüm çözüm ortağı ve                 tabakasını etkilemeyen sınırsız bir
          çalışanlarımıza şükranlarımızı            enerji kaynağı sunar. Güneş
          sunar, firmamıza ve ülkemize hayırlı      enerjisi, güneşten temiz
          olmasını temenni ederiz.                  yenilenebilir enerji oluşturur ve
                                                    çevreye fayda sağlar. Fosil
                                                    yakıtlara alternatif olup, yurt
                                                    içinde ve yurt dışında karbon ayak
                                                    izini ve gezegenimizdeki sera
                                                    gazlarını azaltır.
                                                    Güneş enerjisi, kendi kendine
                                                    yetebilen şebekeden bağımsız
                                                    olarak sistemleri çalıştırabilecek,
                                                    yerinde üretim ve tüketim mantığı
                                                    ile çalışabilen verimli bir enerji         Osman Akça / Akça Enerji A.Ş
                                                    kaynağıdır. Geleneksel yöntemler              Yönetim Kurulu Başkanı
                                                    ile merkezi bir şekilde büyük
                                                    kapasiteli elektrik üretiminde
                                                    kullanılan petrol, kömür ve gaz         Güneş enerjisinin en büyük
          Elde edilen enerji nerelerde              genellikle iletim ve dağıtım hatları    avantajlarından biri, fosil yakıt
          kullanılacak?                                                                     piyasalarını giderek daha fazla
                                                    kullanılarak üretim noktasından         karakterize eden politika ve fiyat
          Güneşten ürettiğimiz elektrik             tüketim noktasına taşınır. Bu           dalgalanmalarından uzak bir şekilde
          enerjisi iç ihtiyacımızı karşılamak       taşıma işlemi muhtelif ek               enerji sağlayabilir olma yeteneğidir.
          üzere olarak fabrikamızın bütün           maliyetlere neden olur ve bunların      Güneş, fosil yakıtlara nazaran
          bölümlerinde kullanılmaktadır.            hiçbiri güneş enerjisi sistemlerin-     tükenmeyen bir enerji kaynağı
          Resmî tatil vb. gibi fabrikamızın         de mevcut değildir.                     sağlamaktadır.
          durduğu günlerde ise ürettiğimiz          Güneş enerjisiyle şebeke ile            Güneş enerjisi ekosistemi korur ve
          elektrik enerjisini ticari olarak         senkron veya şebekeden bağımsız         doğal yaşam alanlarına zarar
          değerlendirebilmekteyiz.                  bir şekilde elektrik enerjisi üretilip   vermez.
                                                    tüketilebilir.]]></page><page Index="28"><![CDATA[28


            Gerçek Dostlar Kromozon Saymaz




            Onlar pozitif, iyi niyetli, güler
            yüzlü ve cana yakınlar.
            Dünyada her 800 çocuktan biri
            down sendromlu olarak
            dünyaya geliyor. Bu özel
            çocukların bakımı ve eğitimi
            oldukça zor. Peki onlar için
            neler yapabiliriz? Denizli Down
            Sendromu Derneği Başkanı
            Hayrettin Çakmak ile down
            sendromlu çocukları konuştuk.
            Down sendromu nedir? Neden
            kaynaklanır?                           down sendromlu bir genç 5-6            olup adliyede, milli eğitimde, Pamuk-
                                                   yaşındaki bir çocuk gibi               kale Üniversitesi’nde işe yerleştirdi-
            İnsanda doğuştan gelen bir genetik     davranabiliyor. Biz down sendromlu     ğimiz, çalışan gençlerimiz var. Nadir
            farklılık. Normal insanlar 23          çocukların aileleri olarak, özel       de olsa down sendromlu olup evlenip
            anneden 23 babadan olmak üzere         eğitimle bu aradaki makası             aile kuranlar da olabiliyor.
            46 kromozonlu doğarken, down           kapatmaya çalışıyoruz.
            sendromlu bebekler 47 kromozonlu       Diğer yandan down sendromlu            Down Sendromlu çocuk nasıl ve
            olarak dünyaya geliyor. Sebebi tam     çocukların duygusal zekaları çok       nerelerde eğitiliyor?
            olarak bilinemese de; akraba evliliği,   yüksek. Müzik, spor gibi branşlarda
            kan uyuşmazlığı, anne yaşının          çok yetenekliler. Diğer insanlarla     0-6 yaş çocuğun temel becerilerini
            yüksek olması gibi etkenlerin down     mükemmel iletişim kurarlar. Güler      kazandığı dönem olduğu için çok
            sendromunun ortaya çıkmasında          yüzlü ve cana yakındırlar. Kötülük     önemli. Bu dönemde down
            etken olduğu kaydediliyor.             düşünemezler, yalan söylemeyi, gizli   sendromlu çocuklar özel eğitim
                                                                                          merkezlerine gidiyor. Çocuklarımızın
            Down Sendromu teşhisi nasıl            bir şey yapmayı bilmezler.             haftada 45’er dakikalık 2’şer ders
            konuyor?                                                                      saatini kapsayan eğitimleri devlet
                                                                                          tarafından karşılanıyor. Ancak bu
            Kadın doğum uzmanları gelişmiş
            ultrasonlarla ve yaptıkları testlerle                                         süre çocuklarımıza yetersiz geliyor,
            hamilelik sürecinde teşhis                                                    artırılmasını istiyoruz. Bu derslerde
            koyabiliyor. Ama genellikle bebek                                             çocuğun sağlıklı gelişimlerinin
            dünyaya geldiğinde down sendromlu                                             sağlanması için düzenli yapılması
                                                                                          gereken egzersizler, pratikler,
            olduğu fark ediliyor. Kromozon                                                masajlar yapılıyor ve öğretiliyor.
            analizi ve bazı kan testleri ile kesin                                        Çocuğun fiziksel gelişimi için
            teşhis konuluyor.
                                                                                          fizyoterapi ve konuşabilmesi için
            Down sendromluların özellikleri        Down Sendromlu bir çocuk iyi bir       konuşma terapileri yapılıyor.
            nelerdir?                              eğitim alırsa, büyüdüğünde iş          Çocuğun gelişimi için, aileler burada
                                                                                          öğrendiklerini evde kendileri de
            Down sendromlu çocukların zihinsel     sahibi olup normal insanlar gibi       düzenli olarak uygulamak
            ve fiziksel gelişimi geriden geliyor,   yaşantısını sürdürebilir mi?          durumundalar.
            yavaş oluyor. Down sendromlu           Bizim birbirimizden farklı olduğumuz   Çocuk İlköğretim çağına geldiği
            çocuklarda görme, işitme, konuşma      gibi onlar da doğuştan farklı          zaman Rehberlik Ve Araştırma
            bozuklukları daha fazla görülüyor.     özelliklere sahipler. İyi yetiştirilen   merkezleri çocuğun durumunu
            Normal bir çocuk yaşı geldiğinde       down sendromlu çocuklar genellikle     değerlendiriyor ve seviyesine göre
            yürür, konuşur, okula gider. Fakat     kendi ayakları üzerinde durup          eğitim kurumlarına yönlendirme
            down sendromlu bir çocuk eğer          normal bir birey gibi yaşantısını      yapılıyor. Gelişimi iyi olan çocuklar
            bebeklikten itibaren özel olarak       sürdürebiliyor. Örneğin benim de 23  ana sınıfı ve ilköğretimde normal
            ilgilenilip eğitilmezse  yürüyemeye-   yaşında down sendromlu bir oğlum       çocuklarla aynı sınıfta kaynaştırma
            biliyor veya konuşamayabiliyor.        var. İsmi Hakan. Şu anda Pamukkale     eğitimi görüyorlar. Gelişimi biraz
            Fizyoterapi ile konuşma terapileri ile   Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi   geri kalmış olan down sendromlu
            bu yetilerini geliştiriyoruz. Örneğin   3. Sınıf öğrencisi. Çok da başarılı bir  çocuklar için 8 kişilik özel alt sınıf
            özel eğitim almamış 15 yaşında         öğrenci. Denizli’de down sendromlu     açılıyor. Gelişimi zayıf olan çocuklar]]></page><page Index="29"><![CDATA[Sosyal
         Bizbize Menderes                                                                                                         29
                                                                         Sorumluluk
            ise özel engelli okullarına
            gönderiliyor. Devlet okullarının yanı
            sıra down sendromlu çocuklarımızın
            gidebileceği özel anaokulu da var. Bu
            arada çocuklar okul eğitiminin yanı
            sıra rapor durumuna göre 25-30
            yaşına kadar özel eğitim
            merkezlerine de gitmeye devam
            edebiliyorlar. Üniversitede ise spor
            ve müzik bölümlerinde çocuklarımız
            için kontenjan ayrılmış durumda.
            Çocuklarımız üniversite sınavında
            belirli bir taban puan aldıktan sonra
            özel yetenek sınavlarını kazanarak
            bu okullara girebiliyorlar.
                                                   çocuklarımızı sahiplenip aralarına       İşyerlerinde engelli kadroları
            Devlet down sendromlu çocuklar         aldıklarında çok iyi gelişim gösteriyor   artırmalı. Özel sektör de
            ve aileleri  için ne gibi destekler    ve buna hakları var.                     çocuklarımızı istihdam etmeli.
            sağlıyor?                              Sonra aileler çocuklarımızın okulda,     Devlet şart koşmaksızın tüm
                                                   mahallede, parkta kendi çocuklarıyla     down sendromlu çocukların
            Down sendromlu çocuk diğer             oynamasını, arkadaşlık kurmasını         ailelerine maddi destek sağlamalı.
            çocuklardan 2-3 kat fazla ilgi ve      istemiyorlar. Onlara zarar               Özel eğitim merkezlerinde anne
            emek gerektiriyor. Anne 24 saat        verebileceğini düşünüyorlar. Oysa        babalarımız için de eğitim saatleri
            çocuğunun yanında olduğu için          bizim çocuklarımız yalan söylemesini     konmalı. Ayrıca ailelerimize
            çoğunlukla çalışamıyor ve bir sosyal   bile bilmeyen, kötülük düşünemeyen       psikolojik destek verilmeli.
            güvencesi de yok. İstisnai olarak      çocuklar. Belki onlar zarar görebilir
            bakacak kimsesi olduğu için            ama başka çocuklara asla zarar           Dernek olarak neler
            çalışabilen annelere devlet 5 yıl      veremezler.                              yapıyorsunuz?
            erken emekli olma hakkı tanıyor.                                                Denizli’de down sendromlu bir
            Down sendromlu ailelerden geliri       Bizler down sendromlu çocuklar ve        bebeğe teşhis konulduğunda,
            çok düşük olanlara devlet bir miktar   aileleri için neler yapabiliriz?         üniversiteden, hastanelerden,
            aylık yardımda da bulunuyor. Ama       Onları daha iyi anlayabilmek için        devlet kurumlarından
            bunlar çok yetersiz. Biz               öncelikle onlarla zaman                  bilgilendirmemiz için bize
            annelerimizin sigorta kapsamına        geçirmelisiniz. Çocuklarınızın onlarla   yönlendiriyorlar. Kendilerine
            alınmasını ve emeklilik hakkı          arkadaşlık kurmasına izin                destek oluyor, yol gösteriyoruz.
            tanınmasını istiyoruz. Bir de verilen   vermelisiniz. Lütfen, down sendromlu    Ailelerimizin her şeyden önce
            engelli raporuna göre elektrik, su     çocuğun annesine babasına “Vah,          psikolojik desteğe ihtiyacı var. Bu
            faturalarında ve toplu ulaşımda        vah”, “işiniz zor”, “Allah kolaylık      konuda devletten de yardım
            indirimler sağlanıyor.
                                                   versin” gibi sözlerle yaklaşmayın, bu    bekliyoruz. Denizli merkezde 450-
            Down sendromlu çocukların              tarz yaklaşımlar bizi üzüyor. Normal     500, ilçelerle birlikte 800
            aileleri ne gibi zorluklar yaşıyor?    davranmanızı tercih ederiz.              civarında down sendromlu var.  Biz
                                                   Okullarda, kaynaştırma sınıflarındaki    hemen hemen tüm ailelerle
            Her şeyden önce çocuklarımızın         çocuklarımıza anlayışlı davranın.        iletişim halindeyiz. Down
            eğitimi ve sağlık giderleri oldukça    Bırakın çocuklar kaynaşsınlar. Siz       sendromlu çocukların aileleri için
            pahalı ve devlet desteklerine          müdahale etmediğinizde çocuklar          ayrı, genç ve yetişkin olanların
            rağmen ailelerimiz bunları             gayet güzel anlaşıyorlar. Bizim          aileleri için ayrı wattshap
            karşılamakta zorlanıyor. İkincisi      çocuklarımızla arkadaşlık kurmaları      gruplarımız var. Aynı mahallede
            çocuklarımız maalesef okullarda        onların yardımseverlik duygularını       oturan ailelerimiz birbirleriyle
            istenmiyor. Benim eşim ilkokul         geliştiriyor, kişilik gelişimlerine olumlu   iletişim halindeler. Birbirlerimizin
            hayatı boyunca pek çok gün sınıfın     katkıda bulunuyor. Onların da            tecrübelerinden yararlanıyoruz.
            kapısında beklemek zorunda kaldı.      gezmeye, sinemaya gitmeye, kafede        Yeni bebeği olanlara yol gösteriyor,
            Veliler, okul idareleri çocuklarımızı   oturmaya hakkı var.                     destek oluyoruz. Resmi kurumlarla
            istemiyor. Bizim eğitim sistemimiz     Topluma Entegre olmalarını sağlamak      olan işlerinde ailelerimize yardımcı
            ezberci olduğu için ve eğitim takvimi   için herkes üzerine düşeni yapmalı.     oluyoruz. Yaptığımız etkinliklerle de
            belirli bir hızda  ilerlediği için, bizim   Devlet de yetişkin down sendromlu   toplumda down sendromu
            çocuklarımızın onları yavaşlattığını,   gençlerimizin işe yerleştirilebilmesi   konusunda farkındalık yaratmaya
            kendi çocuklarının seviyesini          ve üniversite eğitimi alabilmeleri için   çalışıyoruz.
            düşürdüğünü düşünüyorlar. Oysa
                                                   daha fazla olanak sağlamalı.]]></page><page Index="30"><![CDATA[30







                                                   boyama kitapları, resimli öykü
                                                   kitapları, çeşitli kutu oyunları bu
                                                   dönemde en sevilen oyuncaklardır.
                                                   Çocukların hayal güçleri bu
                                                   dönemde oldukça geniştir.
                                                   Yaratıcılıkları desteklenmelidir.
                                                   Ebeveynler, çok pahalı ve süslü
                                                   oyuncaklar yerine, çocukların
                                                   gelişimini destekleyecek nitelikte
                                                   oyuncaklar seçmelidir.                   Oyuncak Seçerken...
                                                   Gereğinden fazla oyuncak almaktan,
                                                   çocuklarda doyumsuzluk ve çabuk          • Çocuğun sağlığına zarar
                                                   sıkılma yaratacağından dolayı            vermeyeceğinden emin olunmalıdır.
                                                   kaçınılmalıdır. Aynı zamanda             Köşeleri küt, keskin oyuncaklar
                                                   çocuklar, sosyal becerilerin gelişimi    seçilmemelidir. Kullanılan boya son
                                                   için büyük öneme sahip olan hayali       derece önemlidir.
                                                   oyunlarda büyüklerden öğrendiklerini     • Çocuğun ilgi alanına hitap etmeli,
                                                   yansıtırlar. Onların oyunlarını          cinsiyetine uygun oyuncaklar
                                                   gözlemleyerek, sizlerin hangi            seçilmelidir.
                                                   davranışlarınızı model aldıklarını       • Sağlam olmalıdır.
              Psikolojik Danışman                  öğrenme şansı bulur, gereken             • Sade oyuncaklar seçilmelidir.
          Banu Kayık TÜTÜNCÜ                       noktalarda davranışlarınızı              • Yaratıcılıklarını destekleyecek
          Aile Danışmanı                           düzenleyebilirsiniz.                     şekilde ve çok yönlü kullanmaya
                                                                                            yönelik olmalıdır.
          “Kuşlar uçar, balıklar yüzer,            Okul öncesi Dönemde Tercih               • Çocuğun yaş dönemine uygun ve
          çocuklar oyun oynar.” Garry              Edilebilecek Bazı Oyuncaklar             ilgisini çekecek şekilde olmalıdır. Yaş
          Landrenth                                                                         döneminin altındaki oyuncaklar
                                                   Büyük kas gelişimini desteklemek         sıkılmasına, karmaşık oyuncaklar da
          Oyun, çocuğun gelişimini                 için, açık hava oyunları (ip atlama,     güven duygusunun zedelenmesine
          destekleyen en önemli araçlardan         koşma, üç tekerlekli bisiklet, paten,    sebep olabilir.
          biridir. Çocuk için yaşantının ta        park oyuncakları…) tercih                • Birbirine geçmeli şekilde olması,
          kendisidir. Çocuklar, oyun ve            edilmelidir. Küçük kas gelişimi için,    çocuğun merak duygusunu besler.
          oyuncaklar aracılığıyla hem güzel        lego, yap-boz, boya, resim, kağıt,       Oyuncağı öğrenmek ve araştırmak
          vakit geçirirler, hem de yaratıcılık,    makas, boncuk gibi oyuncaklar            istediğinde kırmak yerine bozup
          kas gelişimi, algı, dikkat,              tercih edilmelidir.                      yeniden birleştirebilmelidir.
          matematik, okuma gibi birçok             Yaratıcılığın gelişimi için çok çeşitli   • Aynı anda birden çok gelişim
          becerilerini geliştirme imkanı           nesneler oyuncak olarak                  alanını destekler nitelikte olmalıdır.
          bulurlar. Aynı zamanda sosyal            kullanılabilir. Boyalar, kil, fırça,     Örneğin, kas gelişimini desteklerken
          becerilerini direkt olarak oyunla        kalemler, gazete kağıdı, yapıştırıcı,    yaratıcı düşünme becerisini, dil ve
          yaşantılayarak öğrenir, geliştirirler.   atık malzemeler, kumaşlar, makas         zeka gelişimini desteklemelidir.
          Okul öncesi dönemde çocuklar artık       bunlardan bazılarıdır.                   • Pahalı oyuncaklardansa uzun süre
          sosyalleşmeye de hazırdır.               Küpler, ahşap araba, tren, birbirine     oynayabileceği eğitici oyuncaklar
          Arkadaşıyla oyun oynayan çocuk,          geçmeli oyuncaklar (yol gibi),           tercih edilmelidir.
          kuralları, grup içinde uyumlu olmayı,    kuklalar, bebekler, doktor seti,         • Bireysel oynayabileceği
          işbirliği yapmayı,  paylaşmayı ve        tamir seti, hayvan gürleri, oyuncak     oyuncakların yanında sosyalliğini de
          sabretmeyi öğrenir.                      telefon, bebek evi, mutfak seti, ev      destekleyen, birkaç arkadaşıyla
          Okul öncesi dönemde çocuklar             eşyaları hayali oyunlarda                birlikte oynayabileceği oyuncaklar da
          boyama, kesme, yapıştırma gibi           kullanacakları oyuncaklardandır.         tercih edilmelidir.
          masa başı etkinliklerinden keyif         Çeşitli malzemelerden harf ve
          almaya başlarlar.  Evcilik,              sayılar, geometrik şekiller, renkli
          doktorculuk, kuaförcülük, tamircilik     çubuklar, saat, küpler, ayna,
          gibi role girdikleri hayali oyunları da   mıknatıs, ritim araçları, müzik
          çok sık tercih ederler. Evcilik takımı,   çalar, konuyla alakalı resimli kitaplar
          tamir seti, hayvan gürleri, kuklalar,   algı, kavrama, ritm, dikkat gibi
          doktor malzemeleri, bisiklet,            becerileri geliştirmeye yarar.]]></page><page Index="31"><![CDATA[Bizbize Menderes                                                                                                        31




              Var Mısın? Güçlü Bir Yaşam İçin Öneriler





                                                        “Gençliğimde gergin, stresli, mutsuz  İnsan kendini nasıl geliştirir?
                                                        günlerim çok oldu. Kendimi suçlu   Umutsuzluk nasıl aşılır?
                                                        hissettiğim, değersiz gördüğüm     İçimizdeki öz nasıl ortaya çıkar?
                                                        dönemler yaşadım. Şimdi hayatım    Çevremiz bizi nasıl etkiler?
                                                        anlamlı, coşkulu ve şükür          Kime akıl danışılır?
                                                        duygusuyla dopdolu... Neden?       Yaşam neleri ödüllendirir?
                                                        İçinde yaşadığım koşulların
                                                        iyileşmesinden mi? Geliştirdiğim    Zihin nasıl işler?
                                                        farkındalıkların sonucu mu?”       “Biz” olmak için neler
                                                                              Doğan Cüceloğlu  yapılmalıdır?                      Kültür & Sanat
                                                                                           Ömür yolculuğunda neyin
                                                        Doğan Cüceloğlu, yalnızca          önemli olduğunu anlamak,
                                                        psikoloji kariyeriyle değil, insan   keşif ve merak duygularına
                                                        hayatına dokunan ve insana dair    sahip çıkmak bir hayatı “kıy-
                                                        her hikâyeden şifa çıkarabilen     metli” kılmak için en önemli
                                                        bilgeliğiyle bu coğrafyanın en     meziyetler arasında. Elinizdeki
                                                        önemli ilim insanlarından biri.    rehber niteliğindeki kitap, yaşamı
                                                        Seksen yılı aşkın ömrünün bir      boyunca bu meziyetlerin peşine
                                                        birikimi olarak, şimdi herkesin    düşmüş ve her ânına onları ilmek
                                                        merak ettiği “hayati” sorulara en   ilmek işlemiş Doğan
                                                        samimi cevaplarını sunuyor.        Cüceloğlu’nun, Deniz Bayramoğlu
                                                        Herkes gibi aslında o da hâlâ      ile sohbetlerinden oluşuyor ve
                                                        savaşıyor, keşfediyor, hayata      herkese şu soruyu soruyor:
                                                        değer katıyor.                     “Zorluklarla başa çıkmaya, içindeki
                                                        Hayatın anlamı nedir?              gücü keşfetmeye VAR MISIN?”



              Saklı Orman – Bir Biyolog’un ‘Doğa Güncesi’





              Tohumları 2017 yılında atılan Ekol    dalların çatırtıları, yavru kır
              Topluluk Destekli Yayıncılık’ın ikinci   kurtlarının ciyaklamaları. Kıvrık
              kitabı ‘Saklı Orman’ Alef Yayınevi     likenler, yeni açmış tomurcukları
              işbirliği ile raardaki yerini aldı.   dişleyen geyikler, farklı
              Pulitzer nalisti, çeşitli bilim ve    mevsimlerde ışık için yarışan
              edebiyat ödüllerine değer görülen      ağaçlar, çiftleşme peşindeki
              ‘Saklı Orman’ on iki dile çevrildikten  kuşlar. Haskell, bir ormanda yer
              sonra Türkçe basımı da yapıldı.        alan bu gibi unsurları hem kendi
              ABD'nin Tennessee eyaletinde, bir      hayat tarzları hem de karşılıklı
              dizi ekolojik ve tarihsel etmen        etkileşimleri içinde öyle canlı
              sayesinde korunabilmiş, yaşlı ve       şekilde anlatıyor ki, âdeta bir
              bakir bir ormanı bir yıl boyunca       belgeselin alt metnini okuyor
              ziyaret eden David Haskell; Assisili   gibiyiz. Ormanın farklı katman ve
              Francesco, William Blake ve Tibetli    devinimlerini gözümüzde
              rahiplerin izinden giderek, ormanda    canlandıran masalsı betimlemeleri
              seçtiği yaklaşık bir metrekarelik bir   ve bilimsel izlenimlerini bizimle
              alanın penceresinden tüm evreni        paylaşırken, hepimizi en yakın
              görmeye çalışıyor.                     ormanda, çayırda, boş arsada ve
              Fildişi rengi salyangozlar, zümrüt     hatta refüjde, doğaya başka bir
              yeşili karayosunları, kırılan          gözle bakmaya davet ediyor.]]></page><page Index="32"><![CDATA[32                                                                                                       Bizbize Menderes





























                          Dokumadan Özkan Turgut Ailesi ile             Hambez Depodan İsmail İnce’nin kızları Eylülnaz ve Nisanur
































                      Makine Enerjiden Murat Yayla ve ailesi            Konfeksiyon Ambalaj Paketlemeden Süleyman Uludağ ve ailesi































            Terbiye Rotasyon Baskıdan Ramazan Bostancı ailesi ile              Terbiye Buser Baskıdan Harun Aktaş ailesi ile]]></page><page Index="33"><![CDATA[Menderes                                                           33
                                                                    Ailem





























                      İnsan Kaynakları Müdürü Kaan Özgümüş’ün                            Cemile Öncü Toper ve eşi Yaşar Toper’in
                           çocukları Yiğit Sarp ve Mert Bora                                  kızları Hira Buğlem ve Asel Sare


























                  İdari İşlerden              İnsan Kaynaklarından Gülbeyaz Alpay ile                 Rotasyon Baskı’dan
             Funda Karcı’nın kızı Asel       Makine Enerjiden Atilla Alpay’ın kızı Güneş             Mehmet Yılmaz’ın kızı































                  Elektrik Bakımdan                 Konfeksiyon Ambalaj Paketlemeden                   Terbiye Bakımdan
               Ferhat Acar oğlu ve eşi ile           Mert Kabakçı ve eşi Özge Kabakçı                Zafer Çevik ve ailesi]]></page><page Index="34"><![CDATA[34



                                                      “Buğdaylı

                                                      Pazılı Çorba


                                                          (6 kişilik)

                                                YAPILIŞI:
                                                Buğdayı tencereye alıp üzerini 4 parmak
                                                geçecek kadar su ekleyelim. Isıda ateşte
                                                yumuşayana kadar haşlayalım ve ılımaya
                                                bırakalım. Pazı yapraklarını ince
                                                doğrayalım. Buğdayın içine ilave edip
          MALZEMELER:                           karıştıralım. Yoğurdu ılık suda ayran yapar
                                                gibi su ilave ederek açalım. Buğdayın
          •  2 su bardağı aşurelik buğday       olduğu tencereye bir kaşık yardımı ile
              250 gr pazı yaprağı               yavaş yavaş ilave edelim. Tencereyi ocağa
              500 gr kese yoğurdu               koyup bütün malzemeleri bir taşım
              (Taze yoğurt kesilir)             kaynatalım ve altını kapatalım. Tereyağını
              1 çay kaşığı tuz                  küçük bir tavada eritip içine kuru nane ve
              1 tatlı kaşığı nane               pul biberi ilave edelim. Çorbamızı kaselere        Denizli Aşçılar Derneği Başkanı
                                                                                                ve Menderes Başaşçısı Yüksel Keklik
              1 tatlı kaşığı pul biber          pay edip birer yemek kaşığı tereyağlı           şef arkadaşı Seyﬁ Ali Erşahin ile birlikte
              100 gr tereyağı                   sostan koyup sıcak servis yapalım.

                                                                                                           “Zeyt nyağlı
                                                                          MALZEMELER:                       Taze Baklalı

               “Baklava                                                   • 6 adet çanak enginar       Portakallı Eng nar
                                                                          • 24 adet arpaçık soğan
            Yufkasından                                                   • 8 yemek kaşığı z yağı              (6 kişilik)
                                                                          • 1 su bardağı sıcak su
                Cev zl
                                                                          • 1 ad portakal suyu
               Kadayıf                                                    • 1/2 limon suyu
                                                                          • 1 çay kaşığı tuz
               (8-10 kişilik)                                             • 250 gr iç bakla
                                                                             Baklayı haşlamak için
                                                                             Yeteri kadar su
           MALZEMELER:            YAPILIŞI:                                  1 tatlı kaşığı tuz
                                                                             Üzeri için dere otu
                                  Şerbet için şeker ve suyu tencereye
           • 8 adet
           baklavalık yufka       alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra        YAPILIŞI:
                                  limon suyunu ekleyip 4-5 dakika
           • 400 gr               kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya         Baklayı tencereye alıp üzerini dört parmak geçecek kadar
           tel kadayıf (çiğ)      bırakın. Baklava yufkalarını ikişerli   su ilave edin. Tuz katıp ezilmemelerine dikkat ederek 15
                                  olacak şekilde üst üste koyun.          dakika haşlayın. Suyunu süzüp soğuk su dolu bir kaba alın.
           • 1 su bardağı         Üzerine önce kadayıf sonra cevizi       5 dakika bekletip süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan
           dövülmüş ceviz         serpin. Uzun kenarından başlayarak      sonra kabuklarını bıçak yardımı ile soyun ve kenara alın.
                                  rolu şeklinde sarın. Roludan 1.5        Soyulmuş arpacık soğanları geniş ve yayvan bir tencereye
           Üzeri için
                                  parmak genişliğinde parçalar kesin.     alın. 4 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip orta ateşte
           • 250 gr tereyağı      Kesik taraarı yukarı bakacak şekilde   soteleyin. Soğanlar pembeleşince enginarların açık
                                  aralarında boşluk bırakmadan fırın      taraarı alta gelecek şekilde tek sıra halinde tencereye
           Şerbeti için
                                  tepsisine (borcam) dizin. Kalan         yerleştirin. Üzerine tuz, su, portakal ve limon suyunu
           • 4 su bardağı         yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.   ilave edin. Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin. Ocağı
           toz şeker              üzerlerine eritilmiş tereyağını         kapattıktan sonra 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve
                                  gezdirin. Önceden ısıtılmış 180         5 dakika dinlendirin. Pişen enginarları spatula yardımıyla
           • 4 su bardağı su      derece fırında kızarana kadar pişirin.   servis tabağına alın. Ortalarına baklaları pay edin.
                                  Fırından alıp 3-4 dakika ilk sıcaklığı   Tencerenin dibinde kalan su ile birlikte soğanlı karışımı da
           • Yarım limon
                                  geçince üzerine soğuk şerbeti dökün.    üzerlerine koyun. Kıyılmış dereotu serpiştirip servis
                                  2 saat dinlendirip servis yapın.        yapın.]]></page><page Index="35"><![CDATA[SOSYAL MESAFE




                                                                      Nedir? Nasıl Sağlanır?






                           Sosyal mesafe, kişiler arası teması düşürerek enfeksiyon veya hastalıkların yayılımını
                           yavaşlatan bir uygulamadır. Sosyal mesafe uygulaması, kalabalık insan topluluklarının
                           bir araya gelmesinin engellenmesi, binaların kapatılması ve etkinliklerin iptal edilmesi
                           gibi ölemlerden oluşmaktadır.




































                               UZAK DUR                    TEDBİRLİ OL                    GÜVENLİ


                              Toplu buluşmalar              Restoran ziyareti                Yürüyüş
                                 Yatıya kalma               Küçük marketler             Doğa yürüyüşleri
                              Oyun buluşmaları                 Para çekme                  Bahçe işleri
                                   Konserler                     Eczane                   Bahçede oyun
                                   Tiyatrolar                  Parkta spor           Dolapları düzenlemek
                             Spor müsabakaları                 Kütüphane                   Kitap okuak
                             Kalabalık marketler              İbadethaneler              Müzik dinlemek
                                    AVM’ler                      Yolculuk                Yemek pişirmek
                                Spor salonları                                        Aile içi oyun geceleri
                               Misaﬁr davetleri                                         Araba ile gezinti
                              Zorunluluk dışı ev                                        Görüntülü sohbet
                                  çalışanları                                            TV - Film - Dizi
                                 Toplu taşıma                                          Arkadaşları kontrol
                                                                                     Yaşlı komşuyu kontrol]]></page><page Index="36"><![CDATA[]]></page></pages></Search>